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韓國媽媽 Korea Mama

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韓國媽媽 Korea Mama介紹

韓國媽媽 提供不同的 韓國菜 ,店內擺滿韓式涼拌小食的凍櫃  而 餐廳 設計以簡約舒適以木製牆身配木枱木椅, 牆上更掛了少許擺設和貼了為小店打氣的memo紙, 如同置身韓國小店一樣。店主的媽媽是韓國華僑,所以都可以在小店中品嚐到正宗韓國風味的韓國菜!以下係探險家《Kawai》為大家作出既實地報導:「♥ 告別味精。健康韓式家常菜 ✿ 韓國媽媽 ♥」男友家住大角咀,所以都會在附近搵食,前陣子發現有間韓國小店新開張,主打不加味精的韓式媽媽家常菜,呢排食得太雜,正好要食得清淡少少~~店舖真的是超級小,只可以坐10多人近廚房那邊坐的都是高身Bar椅,但倒是貼心的,就是都設有掛勾,方便把隨身物放起旁邊另有兩張二人的餐桌,手快有手慢無.....門面的雪櫃放滿了自家製的泡菜,款式多達10數款喔!先送上韓式昆布湯,因為我們是坐在高椅上,隔著玻璃就可看到店員處理食物,韓式昆布湯是每天現煮的,料下得足,隨便一夾已有大量的昆布~熱呼呼的喝下,感覺很滿足~傳統韓國菜當然少不免前菜--我們揀了幾款不同的泡菜試試其中有比較少見的黑豆 及 口感特別的甜薯,黑豆用了蜜糖去調味,甜甜的有咬口,甜薯是薯仔做的,但口感卻比較似番薯,茄子是小小辣,惹味之選~  韓國菜也少不了紫菜飯卷, 用錫紙包著, 打開有濃濃的芝麻香,媽媽家常菜就是這樣子,清淡但令人食上癮~~ 主菜我們揀了 韓式蘿蔔牛肋骨煲牛肋骨煮得剛剛好,少少淋,留有一定的口感,蘿蔔也清甜多汁,不錯~ 星星效應的原故,都點了一客炸雞~因為我地坐得好近廚房,可見到炸雞用了很多油,但很奇怪的,炸好的雞件是不油膩,碟也沒有一攤攤的油跡.....雞炸得脆口,沒太多調味,更不會食到成口粉!滋味南瓜雞我就唔食南瓜的,但見到同行朋友食得好滋味,連個煲都想食埋,相信也應該是不錯的~平時出街食飯,其實難免會多食味精,要找低鹽無味精的家庭料理,真的好難!!對於我這等不太懂做飯的,一遇上就很感動,始終健康是沒價寶! 小小店子,加上款款都是用心做的精選菜式,應該很快就會一傳十,十傳百! :)韓國媽媽大角咀大全街13號大有樓地下 3427-3770