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德美壽司 Sushi Tokumi (沙田店)

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德美壽司 Sushi Tokumi (沙田店)介紹

德美壽司 於香港有數間分店,提供多款日式料理菜式,而且價錢十分親民,所以一直受區內外人士歡迎。以下係探險家《小臣》為大家作出的實地報導:「香港美食 – 德美壽司」在沙田市中心吃厭了,便來沙田圍這邊找其他店試試。這個被花園城及河畔花園等樓宇包圍成一個「方陣」的地方,自成一角,很是特別,不過來這邊非自駕的話就不太方便。小臣之前介紹過的叉燒大王便在這邊。此店午間其門如市,不訂位的話未必會招待。午市最貴的是壽司十貫 ($128),其他的定食都是數十元一份。我們坐在壽司吧檯,小臣要了壽司十貫,同事則取壽司加牛肉烏冬定食,上圖是同事的沙拉、蒸蛋及牛肉烏冬。小臣同樣有沙拉、蒸蛋,另外還有味噌湯。這天的板前喜歡邊握邊上桌(另一次來則是握好全部一次過上),先吃左口及油甘,魚類算是新鮮,握功不錯,只是壽司飯略嫌黏口,醋好像也下多了點。再來帶子及熟蝦(另一次來的帶子厚得要切雙飛)。鮭(三文)魚及赤身。另一次來不要三文魚,居然給了鯛魚!新鮮鯖魚,非常鮮美。軍艦有三款:先吃鮭魚子及海膽。海膽雖是加拿大來的,但也並非用下價貨。最後登場是碎鮪腩軍艦。甜品是杏仁豆腐。以這個價位來說絕對超值,很多在旺區收二百以上的壽司店也不外如是。最近吃了家收三百多的,就讓小臣大開眼界,最後要來德美溝貨以減輕損失,至於是那一家店,遲些才開名。地址:沙田沙田圍路 9-11 號田園閣地下 E 舗電話:2341 0123