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(已結業)志記小食

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(已結業)志記小食介紹

志記小食 是舊舖「雞蛋仔婆婆」的新店,婆婆每日只準備8-10底雞蛋仔的蛋漿賣熱辣辣的雞蛋仔,售完即此。不過婆婆售賣除雞蛋仔外,另有自助的雞肉腸, 魚蛋檔位。是一間充滿人情味的小店!以下係探險家《大仁生活》為大家作出既實地報導:「【薄餅仲正】入長洲探雞蛋仔婆婆 @ 沒有包山的2015」「志記士多」並不是長洲景點, 這是一個充滿溫情的地方. 我們每年去長洲包山嘉年華後, 一定到「雞蛋仔婆婆」買薄餅(班戟).「雞蛋仔婆婆」舊舖於街頭位置, 因為加租, 所以6-7年前搬到北帝廟旁, 北社街14號. 我連續三年問婆婆:「我點稱呼妳好呀?」婆婆每年都答:「叫我雞蛋仔婆婆...長洲人人都係咁叫我」為何我每年都吃班戟...因為婆婆每日只準備8-10底雞蛋仔的蛋漿, 每年嘉年華完結也差不多18:00, 前年有慶吃到當日的最後一底.婆婆說:「食薄餅啦...如果你想食雞蛋仔, 我都可以再整, 不過要等差唔多一個鐘, 唔好等喇, 你哋有細路, 7點先行去坐船, 返到屋企太夜喇...」(婆婆就是代表關心, 我鍾意志記就是因為這裡好WARM)婆婆家人住在屯門, 久不久便會坐船去長洲, 婆婆問:「你哋住係邊架? (旺角)...哦!婆婆十年都無去過旺角, 尖沙嘴啦」(正如我十年先一次屯門一樣)十多年前婆婆跟隨丈夫到長洲做泥水, 不過後來工程愈來愈少, 於是兩人便轉營開士多.婆婆一邊做班戟一邊說:「E架車都係伯伯自己整架, 蛋漿又係佢自己研究出嚟...」(三年來, 我也只見婆婆一人, 所以我不敢問伯伯在那裡)雖然雞蛋仔我只吃過一次, 但還是愛婆婆的充滿蛋味的班戟多一點. (好實在的蛋味, 好軟好棉甜在心的感覺, 好正)婆婆說:「我自己都鍾意食薄餅多啲, 而且薄餅係炭爐, 不過唔知點解, 個個嚟都要食我啲雞蛋仔啫?」(我情願妳的雞蛋仔售罄, 也不想人哋知道妳啲班戟仲好食呀!!)志記門前, 婆婆放了一個汽水櫃, 自助的雞肉腸, 魚蛋檔位, 每每有人要貨, 婆婆都會中氣十足的說:「你自己攞啦, 之後計好幾錢, 畀我就得, 有辣醬, 有甜醬, 小朋友點甜醬啦!!」(十足我家外婆一樣, 關懷中帶點氣勢的語氣)每年臨走時, 我一定對婆婆說:「身體健康」, 婆婆每年也會回答我:「有時間再嚟探婆婆啦! 不過唔好太耐喎.」(一句簡單的說話, 但每年我都會感動到身體有啲震!!)(查看詳細攻略內文請按此)