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下班後鬆一鬆 @ 高木炭火鳥燒
DogGor誌
2014-07-11
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市道不旺 --- 要打理盤生意已經是一件難事 , 如果連午餐晚餐都要我四處張羅 , 我確實是接受不來 ~  幸好我有位賢內助 , 幫助我令我衣食無憂 , 說白一點她就是饞嘴 , 喜歡四處打探美味食物的來源 ~

今次她收到同事 Dave 的爆料 , 放工後我都要跟定她了 ~


Wow , 原來是走去居酒屋食串燒 , 放工之後啤一啤 , 呌呌氣 --- 精神又爽利 ~




舖頭面積並不算大 , 人滿的時候逼逼地應該會幾過癮 ...




啤一啤 ... 當然要飲一些特別的啤酒 , Coedo 旗下的 Beniaka --- 這隻日本手工啤酒 , 7% 酒精含量 , 它的特別之處是加入當地蕃薯一起發酵 , 所以飲真些會有甜甜地焦糖的香氣 ~


(前菜) 螢光魷魚 ホタルイカ $ 42 :
一份前菜裏有六隻醬油漬魷魚 , 在生吃的情況下廚師只供給一些磨碎薑末來僻腥 , 螢光魷魚由頭至觸鬚都是比一條手指還要短 , 滑溜的質感下有點彈牙有點脆脆 ~


飯糰 おにぎり $ 25 :
一串有兩件燒飯糰 , 底面塗上醬油再燒烤到有焦香飯糰有紫菜的包裹 , 味道提升 , 飯糰內有芝士餡 ~



日本の A 4 和牛 $ 88 :
牛肉粒與牛脂肪梅花間竹地串著 , 牛肉經過燒烤 , 脂肪因高溫而溶化 , 聞起來撲鼻 , 火喉掌握得好 , 嚐起來不會老 , 肉味濃厚肉質細緻 ~


(左) 大蔥雞肉  ねきま  $ 28 :
雞肉細嫩又有嚼頭 , 烤過的大蔥有滑滑嫩嫩的甜香 , 百吃不厭 ~
(中) 雞翼  鶏の手羽先  $ 28 :
雞皮表面烤至焦脆 , 肉是完全熟透 , 鹽燒才嚐到雞肉本味 ~
(右) 鴨舌  アヒルの舌  $ 28 :
烤過的鴨舌不但好吃而且口感都很特別 , 都是比較脆口的 ~


(左) 日本芝士年糕  チーズケーキ  $ 28 :
烤至外薄脆再內是軟綿綿的芝心好味年糕 ~
(右) 燒日本年糕  切り餅  $ 20


鵝肝  フォアグラ  $ 28 :
鵝肝烤至外皮脆口 , 油分溶化 , 可是流不入去鵝肝下面的烤飯糰內 , 兩者未能二合為一 ~


(後) 牛舌  厚切り牛タン  $ 45 :
牛舌的油脂多也很柔軟 , 烤過的牛香氣令人難以忘懷 ~
(前)  露筍豬肉卷  アスパラの豚肉巻き  $ 32 :
豬肉的油脂與露筍結合 , 清甜減退了肥膩 ~



哇哈哈 , 爽 ... 正期待著我們的下一站 ...... ~



高木炭火鳥燒 Takagi Yakitori 

尖沙咀棉登徑 13 - 15 號地下 

Tel : 2234 6828


想揾我: rodrigo_fat_dog@yahoo.com.hk
Blog: http://doggor.blogspot.com/
https://www.facebook.com/foodcouplelove

Obrigado!

~END~
商店 高木炭火鳥燒 Takagi Yakitori
卷一廚房2014-07-11 10:04:24
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引用自 'DogGor誌' 的相片:

回覆:最近有家用營光魷魚為廣告主題, 相信好好味
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EEChan2014-07-11 16:07:41
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好吸引喎
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背怡2014-07-11 17:12:16
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睇落全部都好好味
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有姐之日誌2014-07-11 23:27:16
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引用自 'DogGor誌' 的相片:

回覆:好香呀...
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DogGor誌2014-07-12 02:31:21
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唔知你講的那間是否電視廣告賣的那間, 我家小女兒就unlike, 我就無去食過因為聽她說是全熟的。
原文由卷一廚房於2014-07-11 10:04:24發表
引用自 'DogGor誌' 的相片:

回覆:最近有家用營光魷魚為廣告主題, 相信好好味
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DogGor誌2014-07-12 02:31:53
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謝謝
原文由EEChan於2014-07-11 16:07:41發表
好吸引喎
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DogGor誌2014-07-12 02:32:17
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原文由背怡於2014-07-11 17:12:16發表
睇落全部都好好味
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DogGor誌2014-07-12 02:34:17
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香就香但食落唔夠甘腴
原文由有姐之日誌於2014-07-11 23:27:16發表
引用自 'DogGor誌' 的相片:

回覆:好香呀...
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卷一廚房2014-07-12 08:08:51
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哦.ic..哈哈, 您們是食家
原文由DogGor誌於2014-07-12 02:31:21發表
唔知你講的那間是否電視廣告賣的那間, 我家小女兒就unlike, 我就無去食過因為聽她說是全熟的。
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