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一個人的悠閒歐陸午餐 — 第一次嚐Ratatouille
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素阿圖
2014-07-30
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今天的午餐選擇在Maya Café Mediterranean Lifestyle。
上一次在那裡吃地中海式high tea。
一直想再次到那裡品嚐其他地中海菜式。
是日午餐有前菜、主菜、甜品和飲品，$148（另需加一服務費）。
前菜是三選一。
我選了Soup of the Day（是日餐湯）。
估計是椰菜花忌廉湯。
（因吃到椰菜花碎。）
質感十分濃稠。
喝第一口便有熾熱感。
是黑胡椒的關係，還帶有微苦的味道。
雖然有少許胡椒的苦味，卻緩和了因濃稠的質感而令人感到飽膩的感覺。
若是甜甜的忌廉湯，喝一碗已填滿一半肚子了。
而這個卻沒有這感覺。
主菜是四選一。
我選了Baked Ratatouille with Feta Cheese。
（直譯︰烤普羅旺斯雜燴配菲達芝士）
首先，麵包應該是葵花子合桃麥包。
店員送上主菜時，麵包是熱的這一點很好！
口感很有嚼勁，絕不是硬的。
合桃滿多的。
可以清楚嚐到麵包的原味。
普羅旺斯雜燴其實是油燉翠玉瓜、番茄、茄子及甜西椒。
以燉的方式來煮，可以保持蔬菜的水份。
本人喜歡濕潤的食物，也較喜歡燴的飯麵，所以，這道菜很適合我的口味。
除了水份充足，質感還要是偏向軟綿的，也是我喜歡的口感。
當然，翠玉瓜和甜西椒也不失其爽口的質感。
整碟都是蔬菜，而且是熱騰騰的，令我很滿足。
蔬菜味道著重天然，所以，沒有放入有濃烈味道的調味料。
只有表面灑上乾而碎的菲達芝士（即希臘白色軟芝士），其鹹味用以豐富蔬菜的味道。
雖然有油沉澱於碟子內，吃完也不覺得膩，應該是芥花籽油之類。
不過，份量不算多。
若是男生的話，應該不滿足。
我剛病癒康復中，不多吃也可，否則，我也覺得不足夠……
甜品也是四選一。
我選了Mango Delight。
原本點了Brown Rice Pudding，上一次吃過覺得好味道。
其後看到坐在旁邊的客人吃Mango Delight，我便改變主意嚐新品了。
小小的玻璃牛奶瓶是常見的器皿，但其下的玻璃碟則是第一次看的。
是套裝嗎？
淡黃色的甜品，看來真的像牛奶，樣子吸引。
這甜品味道不甜。
芒果味道剛好，不會太霸道。
可以吃到芒果肉內的「筋」，證明是新鮮芒果做的。
質感軟滑，十分濃稠。
猜想地中海式布丁都是這樣，Brown Rice Pudding也是。
吃到這個我想反駁之前的說法。
甜品令整個午餐完滿，有很飽足的感覺。
餐飲可以選茶或咖啡。 茶有薄荷茶、檸檬茶和檸檬水。 若想要果汁的話，需另加$30。 
由於我暫時停止喝咖啡一段時間，我選了冰檸檬茶。
茶的味道似乎有點淡。
加了糖水也不覺得甜。
檸檬味道最突出。
比檸檬水多少少茶味而已。
也好，可助解渴。
轉載自「V. Cristo 素阿圖的和素天下」（http://cristowong.blogspot.hk） |
~END~
人均
$162.00
| 商店 | Maya Cafe Mediterranean Lifestyle |