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精彩的私房菜@LUXURY
CharlisWorld
2014-08-16
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10/08 首先好多謝朋友陪我渡過了生日的正日 ,

 

晚餐我從網上找到這間新開不久的私房菜 ,

 

見食評都唔錯所以同朋友講不如就去試呢間啦 !

 

當日我哋都無咩野做所以六點半過後就到達了餐廳 ,

 

餐廳內外絕對是兩個天地餐廳門外豪不起眼 ,

 

但一進入餐廳就仿如去了高級餐廳的模樣 ,

 

餐廳內燈光十分紛暗好有情調呀 !

 

晚所觀好似只有我哋一枱客人  ( 咁我哋咪變相包場囉 ? )

 

既然無其他食客到來咁我就唔客氣週圍影下相先 ^^



個廚房真係好似電視上睇到的一樣  ( 我個人就好鐘意個廚房喇 ! ^^ )



一般私房菜的地方都唔會好大 , 但睇得出餐廳內的擺設是花過一番心思


 

呢個位置就係我同朋友當晚用餐的地方 , Haha................係咪好有情調呢 ?


 

個位都 set 得幾靚架 !




 

一入到餐廳廚師立即為我哋整熱啲麵包 ,

 

麵包用這個袋入住唔知係咪有保暖既作用呢 ?

 

麵包整得外脆內軟食到尾仍然是暖的 , 但牛油呢就硬了點


 

" 意式扒菜拼盤 "

 

呢個拼盤做得好精緻呀 ! 每一款都好好味 yummy ! yummy ! ^^


 

" 虎蝦沙律配蜜糖蛋白醬 "

 

呢個沙律都 ok 好味尤其虎蝦既生熟程充亦處理得剛剛好 " 超正 "


 

" 生蠔配薑汁泡沬 "

 

朋友唔食生蠔好彩我剛剛愛上食生蠔 , 原來泡沬下有兩隻生蠔 ,

 

蠔都算 ok 夠新鮮夠爽口 , 但學完開蠔後還是較喜歡原味不加任何配料 ^^


 

" 米通鵝肝配柚子砵酒雪糕 "

 

原來鵝肝都可以咁樣食我都係第一次 , 感覺都幾特別又唔會咁膩


 

" 松露野菌湯 " 個湯好香濃好好味


 

" 洋蔥忌廉湯 "

 

朋友都知我唔好洋蔥湯 , 所以佢就讓咗個松露湯比我飲  ( Thx ! ^3^ )

 

大家都各試飲咗對方的湯一嗒 , 雖然洋蔥湯都唔差幾好味 ,

 

但我都係鐘意松露野菌湯多啲 ^^


 

" 柚子沙冰 " 又係清口腔預備食主菜既時間


 

" 烚三文魚卷配紅花汁 "

 

在這裡又可以食得番香脆既魚皮 , 三文魚都整得唔錯好味


 

" 鱸魚配香草忌廉汁 "

 

呢個鱸魚廚師整得超好食魚肉十分脆滑  ( 暫時食過最好味的鱸魚 ^^ )


 

" 雜果千層酥 "

 

個千層酥估唔到又整得幾脆都唔錯好味


 

" 芒果慕絲配朱古力泥 "

 

呢個甜品買相好靚味道都 ok 既 ! 

 

但芒果慕絲係用果泥做的所以扣少少分啦 !

 

整體來說水準都是好平均的好 , 而鱸魚那一道菜式更令我留下深刻的印象 ,

 

這店的主理人是兩位看似是八十後的年青男孩 ,

 

在 openrice 的食評中得知廚師更是在五星級酒店出身的 ,

 

而且還跟過米芝蓮餐廳既大廚學藝 ,

 

唯一欠缺的就是與顧客的交流 , 希望日後會有所改善啦 !

 

如無意外朋友十月份生日應該都會再到訪一次 ,

 

到 時唔知有咩新菜式呢 ?  ( 好期待呀................ )

 

 

 

 

 

 

~END~
商店 Luxury
特搜總編E2014-08-18 11:33:25
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mrsakwok2014-08-27 15:26:28
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食物嘅賣相幾乎可以滿分,可否公開其店名、地址及電話呢?
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CharlisWorld2014-08-27 16:00:19
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Luxury
尖沙咀柯士甸道114-116號地下
Tel:3483 3674
原文由mrsakwok於2014-08-27 15:26:28發表
食物嘅賣相幾乎可以滿分,可否公開其店名、地址及電話呢?
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mrsakwok2014-08-27 21:50:45
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Thank you!^^
原文由CharlisWorld於2014-08-27 16:00:19發表
Luxury
尖沙咀柯士甸道114-116號地下
Tel:3483 3674
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