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[西營盤] 巨二麵堂：小驚喜的名人效應拉麵店
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竹仔Bamboo
2014-07-29
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西營盤快將有鐵路通車，新式食肆愈開愈多，正街一帶成為另一處新蘇豪區，最近新開的是有明星效應加持的「巨二麵堂」。
巨二麵堂之名，應該是跟有份投資開店的TVB超級巨聲成員陳國峰和吳業坤有關，電視台監製KentGor也是投資者之一，所以麵店明星效應的加持和宣傳效果已有優勢，那麼食物本身的質素如何呢？ 
其實巨二麵堂是港島分店，他們早在一年前於佐敦開設第一家「巨一麵堂」，這次過海開店相信發展不俗，質素也有點保證。
鹽味牛舌拉麵：幼條拉麵＋雲耳＋味付玉子＋牛舌，食材的配搭看似比較陌生，但吃的時候一點違和感也沒有。主打的牛舌非常軟滑，竟然有三、四片大大的，而且一點也不膩，雲耳蠻爽口的，味付玉子做得不錯，果然是招牌推介！
我蠻喜歡這種清淡多蔥的湯底，中間像忌廉白色的東西原來是鹽，未拌勻之前味道感覺還好，但是加了鹽後，味道層次驟然提升不少，驚喜十足！鹽的份量看似不少，但是充分拌勻後一點都不鹹，湯底依舊清淡，各種配料的味道反而突出不少，吃完整碗麵也沒覺得口渴，預料之外的滿足。
光顧那天還在試業階段，所以不收服務費吧！拉麵質素確實不錯，但是要過百塊一碗的話，價錢略貴，如果突然在附近想吃拉麵，還可以偶然來支持一下！
巨二麵堂
地址：香港西營盤高街29號
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感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料 竹仔Bamboo的網誌: http://everydaymarkyourlife.blogspot.hk/
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| 商店 | 巨二麵堂 Kyoni Ramen |