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[中環] 新景記粉麵家：結志街60年魚蛋粉
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竹仔Bamboo
2010-04-18
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中環結志街的斜路上，有一家屹立中環60年賣魚蛋粉的老店：新景記麵家
店外是廿一世紀繁華的金融中心，誰入店內，時光凝結在幾十年前的香港老店格局。
18元的魚蛋粉，熱騰騰的端上檯面，升上來的熱氣，一口溫暖的湯汁，為近日陰沉的雨天天氣帶來一絲暖意。
魚蛋不是爽口的那種，但是老媽說這是她小時候吃魚蛋粉的味道，每吃一口都能夠感受父母、祖父母輩魚蛋粉的憶記。
如果嫌不夠彈牙的魚蛋粉未能滿足你的口味，不如改吃一碗魚片粉，搭配湯汁一口吃下去，散發出淡淡的魚香味，材料十足，味道也不錯。
上次光顧有幸嚐到師傅新鮮出爐的牛腩，味道不俗，於是再點再吃，不過這次質素有落差，今次的牛腩過韌了，有點失望。
在這裡吃的除了是食物的滋味，還包含老一輩傳承的心血和半個世紀的情感。類似的老店在香港己經愈來愈少。
聽說這幾年結志街附近要進行大規模的重建，新景記的未來會否跟其他老店一樣，無聲無息地埋沒在時代巨輪之下呢？
新景記粉麵家 Sun King Kee Noodle
中環結志街7號地下
感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料 竹仔Bamboo的網誌: http://everydaymarkyourlife.blogspot.hk/
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| 商店 | (已結業)新景記粉麵 Sun King Kee Noodle |