要講長洲的餅店，又有邊間出名得過郭錦記，全因佢地的平安包是供應給太平清醮用。  

要買平安包也不太容易，就算平日都要早一點去，否則想睇吓個樣都無得你睇。老闆話壽包其實一樣啫，入面一樣係蓮蓉同蛋黃，不過平安包唔只得蓮蓉饀喎。壽包的蓮蓉都幾好，蛋黃好似有1/4個，包皮較厚唯幾鬆確係做得唔錯，可惜凍了始終無咁好食亦無咁香口，拿返屋企蒸返熱應更好食。  

同場加影江酥餅同合桃酥，江酥餅有兩個尺寸，都正常唯味道比一般的較甜口，合桃酥就真的好脆好食。講起傳統的合桃酥，真係唔知被騙了幾多年才知道合桃酥跟本是沒有合桃的，就連合桃香精或香油都沒有，奇怪奇怪，現今有幾多人知道這個事實呢。

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