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東涌 - 聯邦皇宮
AboutFood
2014-03-26
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這次去飲下午茶,下午茶點心價錢較一般大形屋苑酒樓貴少少,又睇吓食物係唔係好一點。  photo FederalPalace-01.jpg  photo FederalPalace-02.jpg 
釀矮瓜是正常樣子正常味道,只是上面加了點木魚片送來時好像日式煎餅咁郁吓郁吓幾得意。  photo FederalPalace-03.jpg 
牛百葉味道算不過不失,面的一層牛百葉蒸得有點老有點韌,中間的就沒問題。  photo FederalPalace-04.jpg 
流沙包外表幾好樣,不過搣開真係唔見得人,包皮厚到......饀少到......真係得相中見到咁多饀,味道亦只是麻麻地。突然好懷念以前灣仔新星的流沙包,有好香的鹹蛋黃味且能見到有少少鹹蛋黃油,不小心吃真係醬爆噴汁的,不過兩三年前已有點走樣試過幾次都無咁好食,最明顯是無咁香鹹蛋黃味無咁流心無咁多饀,饀顏色由較橙黃變成吉士醬的黃色,唔知係咪換過師父,雖然仍比很多食店好食但特登去食就無謂了,好耐無幫襯過現在如何就唔知了。  photo FederalPalace-05.jpg  photo FederalPalace-06.jpg 
這裡的雞扎就唔錯,起碼是用淮山等的較舊式做法,雞幾滑沒上很多粉,成碟都幾好味。  photo FederalPalace-07.jpg 
整體不計算流沙包只算幾好不過不失,與大形的連銷酒樓差不多,係咁又為何要俾多少少在這裡食?或是地區因素選擇不多吧,附近的富東亦不見得好樣。

感謝 All About Foods 提供以上資料

個人日誌: http://hkgfoods.blogspot.hk/

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商店 聯邦皇宮大酒樓 Federal Palace Restaurant (東涌店)