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[香港美食] 新甜廚來到.適「怡」下午茶 @ 一樓咖啡室 l 怡東酒店 (銅鑼灣)
架架麵
2014-08-25
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香港人飲食要求越來越高,早午晚餐三餐已不能滿足
錢賺來不易,辛苦揾來自在食,來到週六日,港人就是越來越捨得花費,一是來過下午茶,一是來個早午餐,過一個輕鬆的假期

最近就到過怡東酒店一樓咖啡室,據知最近來了新的甜廚,也為下午茶餐的配搭帶來了新配搭,就來試試~

看看餐牌,下午茶餐定價每位$228,兩位$368,以銅鑼灣這地段來說,價錢實在相宜
傳統英式三層架上枱,三層分別就是鬆餅,鹹點和甜點


其一最令小丸子着迷的,必數粉紅色的鬆餅,原來是士多啤梨併香蕉的味道,而黑色的則倒較適合男生,是咖啡配朱古力
兩款醬料,白色的是常見的clotted cream,而紫紅色的本以為也是普通不過的草苺醬,原來是洛神花茶草莓醬先吃味較淺的士多啤梨香蕉鬆餅,不塗任何醬料吃,味道清新,若味道若再濃一點的話會更好
塗上洛神花茶草莓醬試試,果真截然不同
洛神花香味道香濃,質感幼滑,值得一試
而比利則喜愛較重口味的咖啡朱古力鬆餅,咖啡味尤其突出,塗上clotted cream,重口味中又帶點輕盈奶香,層次感挺豐富的

還有葡撻,不過還是留到最後才吃,先吃鹹點......


Parma Ham with melon on Baguette
巴馬火腿併哈蜜瓜,識吃的你應該見慣見熟
有趣位是哈蜜瓜不是以片上,而是變成了球狀
火腿的鹹香,實在令人嚮往,用法式長棍包作伴,中和一點鹹,也來得恰當


接着是賣相精緻的Tuna Salad in Spinach Bread roll
用上菠菜做的麵包卷,賣相一流,若菠菜的味道再突出一點會更好
鮮香的吞拿魚沙律,質感軟腍,滿載魚香

有吞拿魚,也有用三文魚做的Smoked Salmon & Cream Cheese on Bagel
迷仔的比高包,賣相可愛
三文魚新鮮甜美,還伴以富奶香的忌廉芝士
配搭簡單又討好

這款English Ham & Cheese是較普通的一款,不過味道一點不差
火腿淡淡的鹹香伴以富奶香的芝士,美味夾檔自然~

鹹點中最喜愛的是Crab Meat Salad on Endive
鮮甜的蟹肉沙律,質感幼滑
盛載着蟹肉沙律的是新鮮爽口的生菜片,一啖一個,滋味滿足!



吃過鹹點,來到令人期待的甜點環節
由最搶眼的Passion Fruit Mango Mousses Tart開始
青BB的外表是熱情果,入面則是芒果慕絲,味道清新自然
撻底鬆脆富牛油香,由這最少甜的甜點先打嚮頭炮!!!


接着是Rasberry Chestnut Cream Puff
泡芺面塗上鮮艷的草莓醬,帶着清香感覺
還有幼滑忌廉,層次感很豐富哩~

再來陣容豐富的Fresh Fruit American Cheese Cake
多款新鮮水果,令本身平淡的芝士蛋糕也變得多采多姿
每款水果也新鮮多汁,味道怡人
芝士蛋糕一入口,獨特的芝士香,已令人猜度甜廚是否出道自某著名酒店呢?


越來越重口味,是Chocolate Brownie Lollipop
布朗尼還不夠,甜廚更有心思地將之變成Lollipop,多了一款薄薄的朱古力外層
入口吃到粒粒果仁,在香濃的朱古力中又帶一點鹹香和咬口

最後來的,是重中之重(以味道計)的Dark Chocolate Truffle Cake
雖說是黑朱古力,但未至於來得苦澀,而是帶着濃厚的可可味道
加上松露散發的香氣,味道層次豐富
蛋糕本身也不錯,入口鬆軟

大家以為我倆會忘記葡撻嗎?
當然不會喇! 來個Cafe on the 1st食自助餐的朋友,如我們,必知道這裡的葡撻是必搶之物,每次出爐必即時被清空,在這下午茶中卻能垂手可得
鬆皮鬆化得不行了,富蛋香,質感幼滑
最重要是甜度調較合宜,是挺高質素的一件葡撻喔~

下午茶餐還配兩款飲品,三至六供應
以這價錢,這下午茶餐實在抵歎
加上地點方便,大家也來嚐嚐吧~

地址: 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓
電話: 2837 6781

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 8/10 

推介指數: 78/100

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/

~END~
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特搜總編E2014-11-13 18:07:09
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