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香港美食 – 食棧
小臣
2009-08-01
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  這家食棧放在待吃名單久矣,一直提不起勁過來,因在地圖看來,它離樂富地鐵站有一段距離,走路過去好像太遠,打的又太近。這天的晚飯沒有頭緒,小臣翻出名單看到這店,把心一橫決定去光顧,忽然想起可以在九龍塘站打的,司機大哥大概不會投訴吧。

食棧佔了好幾個鋪位,外面有好幾個大魚缸養著不少海鮮,比想像中的規模要大。店內裝修比較平實,來光顧的都是樂富一帶的街坊。

此店的招牌是炭燒的燒鵝,要半隻又怕吃不完,於是來一個例牌的(外地的朋友,「例牌」即標準份量,如果是雞、鴨的話,通常有四分一隻左右)。入口一咬,皮脆得發出「卜、卜」的聲音,肉嫩但也有不少脂肪,吃鵝就是這樣。鵝肉特有的羶味沒有被調味料蓋掉,喜歡與否視乎大家的口味。炭燒味則不太吃得出,雖然如此,但這燒鵝確有水平,寧可來這裡吃亦不會去深井吃那些肥鵝。



這個猴頭菇竹絲雞湯非常清甜,菇香及雞香各司其職,打造出不同的層次。

姍姍來遲的是蒸燕星石斑,就是在外面的魚缸撈出來即蒸的。魚蒸得剛熟,肉質幼滑得很,只是九十八元一條,自己到街市買一條也要六、七十元吧。

附送的甜點是蕃薯糖水,薑味極濃,有驅風之效,蕃薯能煮爛一點更佳。

此店的幾位女侍應都笑容十足,第一次來就好像熟客一樣,非常親切。又多了一家吃晚飯的好地方。

回程時看見如果經吉x島上來,應該不是太遠,下次可以由樂富站過來,不用打的。

地址:樂富聯合道182-188號地下金國大廈
電話:2337-0294


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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