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香港美食 – 生昌潮州海鮮酒家
小臣
2009-05-24
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  是復活節假期的事了,小頭來電問有沒有興趣到大圍吃潮州菜,這假期節目不多,當然應邀赴約。大圍對我們來說很方便,乘火車一個站便到,不過此店在下徑口村,要乘接駁小巴,小臣明明出門前已經看過路線,豈料還是上錯車,害大家走多了路,不好意思。

六時半左右抵達,居然已經全店滿座,令人傻眼。此店佔了三間村屋的地下,另有大量桌子擺在外面通道,可容的食客不少,但一樣滿座,可見它何等興旺,不過村屋可以經營食肆的嗎?有點懷疑此店是否有牌經營。

沒有人安排座位,要吃飯便要自己等,幸好小卡眼利,很快便找到了在樹下的一張四人桌,所謂樹大好遮蔭,故此雖然在下雨,我們也一樣可以在樹下吃飯,鄰桌的朋友便要邊吃邊打傘,後來桌了空出來也沒有人坐。

見很多人吃雞煲翅,我們也點了一客。用料甚足,除了半只雞外,還有鹹豬腳及火腿,翅當然亦有不少。湯的層次不俗,雞味雖未算最濃,但有豬肉及火腿的味道補充。二百元一盅,四個人每人有三碗湯,論價錢真是無敵。

滷水拼盤的份量亦是嚇壞人,很久沒吃過如此「齊全」的滷味,腸方面就有鵝腸、生腸、大腸及紅腸四款,另加腩肉、鵝件、墨魚及滷蛋,可惜滷水味道極淡,滷得不夠入味,賣潮州菜滷水弄不好的話,就是多旺場亦沒有用,店家宜多加注意。

烏頭魚飯用的元朗楊氏鳥頭,和長沙灣的源興一樣,這晚吃的油份更足,魚味豐富肉質又滑,非常滿意。

追加蒜泥蒸勝瓜,是店家推薦的,勝瓜沒有味道只有爽脆的口感,全靠炸香的蒜泥及香蔥,但卻十分美味,各人口裡說飽,竟不一會已吃個精光,包括所有蒜泥。

最後吃每檯必點的冰鎮菠蘿,簡單地把菠蘿一開四,放在冰上就是了,此菠蘿纖維比較硬,幸好夠甜,不太熱愛菠蘿的小臣亦吃個不亦樂乎。

值得遠道來吃的平價潮州菜,不過假日來的話,記得早點來等位。

地址:大圍下徑口村151號地下 (田心警署對面)
電話:2687 2998


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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商店 生昌潮州海鮮酒家
特搜總編E2015-10-15 12:54:18
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