之前曾光顧在黃埔美食坊的鼎泰豐，結果大失所望，因食物質素和台北鼎泰豐相差實在太遠。後來才知道那家是特許經營店，但容許分店如此亂搞，鼎泰豐的負責人亦難辭其咎。此店不久之後亦關門大吉。

這家在新港中心的新店，是台北的直屬分店，即由台北直接派人過來管理。它在數月前開業時已和同事來光顧過，吃得十分滿意，只是接著小字輩們曾匯報水準非常不穩，加上小卡對黃埔舊店的壞印象，便一直提不起勁再來。

是日忽然很想吃小籠包，小卡亦不再抗拒新店，便和她來試試。星期日的正午，不用等位，排隊潮終於過去。

先點一籠湯包，另加每到鼎泰豐必吃的雞湯，另加一客雞湯麵。



此雞湯當然比不上台北店的土雞湯，但比上次進步，做到最起碼簡單純厚這個要求，且沒有其他妖邪味。



雞湯麵就一盅湯再加一碗陽春麵，麵條有筋度，沾滿湯汁就更好吃。



小籠包上桌，吊鐘測試合格，其他小字輩投訴包頂摺位過厚的問題沒有出現，大概是師傅們受訓完畢，水準穩定下來之故。



湯汁充足、肉餡鮮美的包子，每人三只當然不夠，見水準不錯，便再點一籠。



甜點取豆沙包，侍應代我們把它分半。外皮厚了點，不過豆沙幼滑又不過甜，整體算是合格。

台灣姐兒們非常有禮，服務質素比得上本店，之後可以常來。

地址：尖沙咀廣東道30號新港中心3樓130號
電話：2730 6928

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感謝 小臣 提供以上資料

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