這晚是自由活動夜。逃出辦公室時腦海一片空白，根本沒有時間為自己的晚飯籌謀，唯有先鑽進地鐵再算。在北角站轉車時忽然想起十三座牛雜，馬上改變方向，離站去也。

十三座牛雜聞名久矣，不過一直沒有機會吃。他們在柴灣邨十三座起家，經多次搬遷，現址在新光戲院旁，一出地鐵站看到一條長長的人龍，便知是那裡。

人雖然多，但檔主手快，只需輪候十分鐘左右。和上次小頭報價相比，原來已經提高了，一串八元，小碗廿八，大碗三十八，絕不便宜。

我決定買回家吃，就要了大碗。

回到家中還是暖的，就不再加熱。把牛雜倒入碗中，開一罐可樂，一邊吃一邊看《十二金釵》的錄像，趁機會放鬆一下。

我不太喜歡牛肚，買的時候叮囑店員要「少肚」，所以全碗大部分都是牛肺、牛腸和牛膀。此店的滷汁極濃極深色，據聞是用了多種香料煮成，煮出來的牛雜亦頗香濃。牛腸除了有粉腸外還有大腸，腸膏豐腴甘香，絕對沒有異味。膀和肚煮的火候甚佳，應軟的軟，應韌的韌。不過牛肺好像不夠腍，買的時候看到他們剛把一大片牛肺放進鍋裡面，可能未滾至透徹。只是香料中八角的份量不少，我的舌頭對八角特別敏感，吃罷舌尖就有輕微的酥麻感覺。

一個人吃一大碗牛雜有點吃力，如果配個麵吃就一流，加上不是滾燙著吃，味道始終打了個折扣。個人認為大安樓的清湯牛雜勝一籌。

地址：北角書局街新光戲劇側

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