莎巴天尼的商務午餐經常去吃 – 自助意式頭盤，加主菜及甜品也只是二百左右，實在超值，反而星期日的 Brunch buffet 就沒有嚐過，但看過小彭的介紹後，決定有空一定要去試一次。只是到行動時，又已是好幾個月後的事了。

這一、兩年五星級酒店的自助餐全部瘋狂加價，最頂級的現在已收五百元以上。莎巴天尼一年前查詢時還是 $388，小彭年初吃時加到 $428，現在已是 $448！如果我的薪金也是以這個幅度增長就好了。

喜歡來這裡，原因和小彭一樣，是服務貼心，食物質素高，加上檯不像其他酒店般擺得密麻麻，感覺舒服得多。來這裡的客人一般亦較斯文，遇上高談闊論和小魔怪的機會較少。

頭盤的選擇比平時多，除了意式蔬菜及沙拉外，還有好幾款海鮮，而風乾肉的種類亦由兩款增至五款，甜品種類也比平常多。

以上是我吃了的其中一碟頭盤，這塊不是巴馬火腿，且配吃的蜜瓜也不夠甜（後來才發現巴馬火腿放在另一邊，由侍應即切）。其他食物水準依然高，龍蝦肉質彈牙，那大蝦則有著甜而爽的肉，比龍蝦還好吃。

中間部分是熟食，有即煮的意麵、烤肉／三文魚（鮭魚）及意式生魚片麵包。

忍不住點了一客長通粉，份量只是平常的三份一，配濃郁的茄醬，味道不錯，不過廚師沒有把煮麵的水隔乾就下鍋，變得有點濕。

意式生魚片麵包還是第一次吃，烤香了的小麵包上，放了鮭魚二件、立魚一件、紅椒及洋蔥。忘了放醬汁便拿回來了，吃來不是太特別，可能加了醬汁的風味會有所不同。

主菜我們要了鵝肝及羊架分享，很巨大的兩片鵝肝，煎得焦香，入口化成濃厚的鵝油，令人充滿罪惡感。不過比較之下，好像是在 Le Mieux Bistro 吃的鴨肝好一點，沒有鵝肝那麼膩。

羊架比平時吃的大，但反而烤得不及平日的香。可幸羊肉還是頗嫩，若是再生一些更佳。

甜品己不大吃得下，切了些我至愛的藍起司就算。

最後來杯咖啡（前面是拿鐵，後面是 Cappuccino），來個完滿句號。

[P.S. 吃自助餐可選果汁或酒，後者可先喝香檳再轉紅／白餐酒，愛酒的絕對值回票價]

[上一篇 Sabatini 的食評及地址資料]

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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