上星期隨同事來觀塘的工業區吃午飯。飲茶要一百元一位我以為只有 APM 的利苑才夠膽收，那知道這家被工廠四面包圍的酒樓，以這個價錢定位居然也駱驛不絕。吃後發現點心做得不俗，還給我看到有特價 $288 足八兩翅的雞燉翅，心思思之下，過了兩晚便和 Carmen 來吃了。

不料特價期已過，要吃雞燉翅要付 $388，考慮了一會後，決定放棄這個而改吃二人套餐，以便多吃幾個菜測試一下陶源的實力。點了 $238 一位的餐，一邊呷著楊桃檸檬汁和吃著前菜的豬耳絲，一邊等食物上桌。不巧坐在一班說話非常粗鄙的年輕人旁邊，影響了吃飯的心情。

先來的是燒味拼盤，有鹵牛月展及早兩天飲茶時吃過的叉燒，前者鹵得不夠入味，稍遜一籌；叉燒則燒得甘香，加上全是半肥瘦的部位，用熱的鹵水汁淋過才上桌，非常美味。

第二道是吃蟹肉小包翅，湯底味道濃，不是茨粉水，而蟹肉也吃出鮮味，小包翅雖是散料，但份量也不少，不過煮的火候尚差了一點點，但整體來說收貨有餘。

在吃翅的期間侍應在一旁弄堂煎羊扒。老實說，在餐單看到這道菜時我幾乎想放棄這套餐，因為我還沒有在中式食肆吃過好的羊扒。結果一如所料，羊肉是被梳打粉醃過的，還幸尚有一點點羊味，否則連在吃甚麼肉也不知道。反而那個用喼汁製的醬有「豉油西餐」風味，夠開胃也。

接著是蒸老虎班，蒸的火候不俗，剛熟兼幼滑，魚汁用來伴飯吃一流。

最後一道是魚湯「粒粒」煮時菜。魚湯夠濃，先取了不少分數，那些粒粒是冬菜及肉鬆，用筷子挾不到，一定要出動調匙，有些麻煩。唐生菜很爽脆，但吸不到太多湯的甜味。

這店的菜做得不錯，不時有些特價菜很值得試，有機會可以再光顧。

地址：觀塘開源道興業街1號駱駝漆中心1/F
電話：2366-8108

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