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香港美食 – 千鶴
小臣
2006-03-20
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(原文刊於我的網頁)

友人c小姐來電說有免費演唱會門票,碰巧是我有興趣的歌星,於是欣然應允。約了她和p小姐等一行四人,準備進場前先到紅磡體育館對面的都會海逸酒店吃晚飯。之前我在酒店裡的「千鶴」吃過一頓商務午餐,印象不俗,便建議來這裡吃。

翻翻餐牌,晚餐的價錢不便宜,也沒有定食可選。傷了一輪腦筋,結果點了一客雜錦刺身和兩客鐵板燒分享。$700元一客的雜錦刺身的份量少得可憐,共有八款刺身,但每款只有兩件,以同等價錢來說,則量方面絕對無法比得上天勺。不過話雖如此,那件大鮪腩(o-toro)倒是非常肥美,其餘數款魚生也算鮮味。

鐵板燒我們點了牛肉及海鮮各一客。海鮮那一客有大蝦、蠔、三文魚和吊片,而牛肉的一客則有牛柳粒、大蝦、銀鱈魚和雜菜,另外每份餐有一碗炒飯。鐵板燒的水準不俗,每樣東西的材料都頗新鮮,調味和火候亦掌握得好,難怪大部份食客都在鐵板燒檯那邊。我特別喜歡大蝦,除了肉質爽口彈牙外,蝦頭裡有大量的膏,我和p小姐都吃得很滋味。

不過吃鐵板燒始終是坐在檯前即炒即吃最好味,弄好上碟再上桌在視覺上和食物溫度上都打了折扣。

c小姐有此酒店集團的折扣卡,於該晚享有七折優惠,不過每人都要付二百多元。以這個價錢來說,城中不乏其他更佳選擇。

地址: 紅磡都會道7號都會海逸酒店8樓
電話: 3160 6898
消費: HK$250 – 400


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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/


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