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[柴灣] FOODLAB:工廈地帶悠閒享受周六的All Day Breakfast
竹仔Bamboo
2014-09-21
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柴灣是傳統的住宅區和工商業區,商店和食肆偏向街坊類型為主,但是最近發現原來有一家休閒風的西餐館,靜悄悄地選擇在港鐵站附近的工業大廈裡開業。


餐館門口沒有刻意裝修,也沒有特別的宣傳海報,真的不多人知道這裡可以吃西餐。


餐館的感覺就是走休閒風格,星期六早上人流不多,環境舒適寧靜。


一切從簡,跟外面車來車往的繁忙工業區是兩個完全不同的世界。


每張餐桌都有樸克牌作餐檯記號,有趣的設計。


這裡可以吃到All Day Breakfast或者Weekend Brunch Set,在柴灣區確實少見。


午餐款式每周不同,這個星期有的,下個星期可能吃不到了。


連小朋友都顧及到,一家人來這裡吃早午餐超棒的喔!


午餐配有的周打魚湯,味道稍為偏鹹,但是最驚喜的是真 材實料,完全不是罐頭湯的味道,可以嚐到魚香味,還有很多魚肉,誠意十足。


意大利黃瓜蕃茄配大蝦意粉:意粉保持適當的彈性,帶點酸酸的鮮茄非常開胃,跟大蝦很配,以這樣的價錢來說很不錯。


All Day Breakfast:沙津菜和炒蘑菇味道感覺很新鮮,炒蛋也是嫩滑好吃,加了些香草,沒有出現水狀的問題,雖然材料不是甚麼非常高級的食材,但是味道和口感恰到好處,豐盛的一碟,吃下去也感到幸福富足。


煙肉也很好吃,沒有變得乾硬,味道也不會過濃,這裡的掌廚實力不錯。


另一盤是Weekend Brunch Set的煙三文魚配Egg Benedict


配搭煙三文魚和Egg Benedict的醬料蠻搭的,只是Egg Benedict感覺太乾


這裡其實是水煮溏心蛋,唔⋯⋯以我的印象Egg Ben edict應該是偏向流質狀才對,跟自己預期有落差感到可惜,不過以味道來說,這裡的質素真的不錯!


只有一款過瀘咖啡的選擇,苦味不重,對我來說OK。第一次的用餐體驗非常滿足,很大機會跟好朋友再來。


調味料和水放在一張小桌子上,自助形式按自己所需調味。


除了吃,這裡還有東西可以買,都是外地製的食材和調味料


意大利品牌出品的米飯和茄醬都買得到,喜歡烹煮西餐的人不妨這裡打探一下,而且會員價更加便宜。

唯一要加強改進的是服務方面,樓面經常沒有人招呼客人,大家要多點耐心等待下單或結帳,不過周六早上享受早午餐應該是不慌不忙才對,所以這方面我們覺得很好,稍為急性子的人,這家餐館暫時不太適合你到訪。

FOODLAB

地址:香港柴灣祥利街18號祥達中心601室


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感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料

竹仔Bamboo的網誌: http://everydaymarkyourlife.blogspot.hk/


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商店 FoodLab
特搜總編E2014-09-22 16:48:41
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特搜總編E2014-09-29 11:28:22
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