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特式地道泰河 ♡ 泰國路邊街美食
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ester
2014-10-07
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| 去泰國玩 除了鍾意它的陽光與海灘 更愛它的特色街邊小吃 每次去泰國必食街邊攤檔的泰式魚蛋河 ... 還要加泰式辣粉及魚露 ... 但未試過這款泰式豬什河 《泰國路邊街美食》九龍 九龍城 城南道 26 號 餐牌選擇不多 都是一些地道泰國菜 招牌菜有泰式撈麵、泰式鴨河和泰式魚蛋河 泰式豬什河 HK$30 是泰北山區常吃的，泰國人習慣配闊河粉吃，闊河粉的樣子有點似腸粉 湯底以鴨骨及豬骨熬成，清甜又有香料味 闊河粉索了湯汁，煙靭惹味，加少少泰式辣椒粉，更惹味 又是泰北常見粉麵，以為麵條是廣東的蛋麵，原來是泰國麵條，較煙韌有咬口 豬手煮得腍又入味，配料裏還有花生碎及芽菜 再加少少魚露、白砂糖、泰國辣椒粉一起 ... 好好味呢 這碗河粉名好特別 ... 遊船河 是清邁名物，小販通常駕小艇在河上售賣，所以又名船河 湯底味道有點以豬什河，但又有點不同，味道較濃郁 餸有豬肉丸、豬肉、炸豬皮，再下大量金不換及芫菜 好鍾意泰式炸豬皮，吸滿了濃郁的湯汁後，仍然脆卜卜，香口惹味 冰凍的酸梅冰 最初以為是酸梅梳打咁，有粒酸梅在飲品裡面 原來顏色及味道都有點似洛神花汁，但又有點酸梅味，酸酸甜甜的好解渴 ** 以上分享是以我的口味、喜好及情況作出分享及食後感，合用 / 一試與否請自行決定 |
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