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走向最 hit 的懷舊及 loft 風的工業區餐廳@「伙食工業」
盈蝶
2014-11-02
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來到火炭,兩個契弟問我:「該要吃什麼才好呢?」其實我一早就已經鎖定火炭工業區的「伙食工業」為此行的目標,才會特別強烈推介,再說,能夠來到火炭,因為我們下午要去馬場支持「萬人手語傳愛大行動」,同時也支持要表演手語歌的契妹,演出直到晚上六時。演出結束後,我們會塔免費接駁巴士過去火炭,見到順路,所以會去「伙食工業」吃晚飯。

 

位於火炭的一家有誠意的食店,位置離地鐵站有點偏遠,但好東西就是要『捐窿捐罅』才能找到。聽說新開的「伙食工業」縱有三千呎空間,面積非常大,有超過100個位,午市套餐最貴才 $50,全因選址火炭工業大廈地舖,租金便宜得多,可專心做好食物出品及室內設計。

 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




 




甫抵達,果然沒有令我很失望,店內裝潢是時下最 hit 的懷舊及 loft 風,但要求做到與別不同,光是 designer chairs 已有30 多個不同款式,均自英國搜購,全部是有牌子的正貨,還有木屏風、梳化、戲院椅子、電報機、用髮型屋球形電髮罩改裝的燈等,全是古董真品,甚至連洗手間的門把,也是來自舊式手套廠的人手形狀模型,充滿玩味。經過悉心裝潢設計,很自然就會知道他是很有個性的老闆。

 




第三杯那個就是我,選了紅梅茶。

 




黑松露南瓜忌廉燉意大利飯 ($115),味道尚不錯,更驚喜的是南瓜,味道是第一次吃,頗很特別。

 




煙三文魚伴忌廉磨茹意粉 ($75),最怕是煙三文魚很腥,因為試過外面所吃的煙三文魚覺得有點腥,好像不新鮮,但這裡的煙三文魚就不會了,反而容易入口。

 




台式鹽酥雞 ($50),用台灣的炸粉炮製,表層鬆脆又夠乾身,入口絕不油膩,味道出眾。

 




 




燒酒雞鍋 ($150),秘製台式燒酒雞湯底配有雞件、薑及燒酒,還有放入幾個我不懂的中藥名,只知道有杞子和人參,之後等湯底滾熟了,就放入冬茹、粟米、生菜等等,味道很不錯,湯底很好渴。

 

我那麼大個了,從未接觸過黑膠唱機,第一次在這裡聽黑膠唱機所播放的音樂,聽得很舒服,也很好聽啊﹗更未接觸過古董,很多東西都未見過,感覺好新奇啊﹗總結來說,環境比食物更勝一籌,但食物味道可以接受,有機會不妨和三五知己聊天,過一個輕鬆的晚上﹗

 

伙食工業 fooody

地址:火炭坳背灣街 57 - 59 號利達工業中心 G03 室

菜式:台灣菜  /  日本菜  /  拉麵  /  點心  /  烏冬  /  咖啡茶室

時間:星期一: 12:00-18:00
         星期二至日: 12:00-22:30

~END~
人均 $155.00
商店 伙食工業 Fooody
1874飛飛2014-11-03 09:48:47
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好少去個邊, 環境唔錯
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特搜總編E2014-11-03 19:13:46
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恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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盈蝶2014-11-03 21:43:42
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環境真係好正呀,好鍾意室內設計! 我都係好耐無去火炭,不過唔知原來工業區有咁正既餐廳..
原文由1874飛飛於2014-11-03 09:48:47發表
好少去個邊, 環境唔錯
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盈蝶2014-11-03 21:45:05
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多謝你們...
原文由特搜總編E於2014-11-03 19:13:46發表
恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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有姐之日誌2014-11-03 23:29:45
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萬人手語傳愛大行動...你有參加嗎?有沒有影下圖片?我手機收到一張...
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盈蝶2014-11-04 08:16:30
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我有參加,是我契妹叫我去看她表演,其實有幾個明星,歌星有黎唱歌,因為太多人,所以沒有影相,身邊的兩個契弟主要跟明星歌星影合照,沒有影表演

你有沒有參加?當天沒有見到你啊
原文由有姐之日誌於2014-11-03 23:29:45發表
萬人手語傳愛大行動...你有參加嗎?有沒有影下圖片?我手機收到一張...
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Meloching2014-11-04 10:24:22
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環境裝潢好有特色!
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EEChan2014-11-04 14:15:43
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好似唔錯喎,好介紹
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mrsakwok2014-11-04 15:06:38
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你用懷舊tone拍這食肆非常適合呢!
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盈蝶2014-12-07 09:15:52
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原文由Meloching於2014-11-04 10:24:22發表
環境裝潢好有特色!
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