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[飲食]等到頸都長的「靚粥工房」
wing_ng4
2015-01-05
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早前有同事極力推介一間叫「靚粥工房」的火鍋小店,話說這家小店要預約一段時間的,那就即管試試囉。想不到一打電話預約就是兩個月的時間~今次終於等到了~而且Upload到社交平台的時候的詢問度超高呢~所以就跟大家好好分享一下嚕~~

沒說錯啦,這家的確是小店啦,晚上大概坐20-30人就會滿座的啦~所以一晚做兩轉就只有大概八台人而已~火鍋就分了兩個時段:第一段時間是六時至九時半;第二段時間就是九時半至深夜,就是該到凌晨二時吧。平時就開早上十一時,當作是普通的餐廳,所以以,大家可以在門口看到他家的午餐餐單的丫~

為何這家店會如此受歡迎?全因店主每天都在塔門取到最新鮮的食材回來給各位食客的啦,吃的除了是海鮮以外,還是店主的那份心意呢~

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初時以為逐碟下單逐碟計的啦,但原來比想像中的便宜很多了,$180/位就是了~至於火鍋的材料呢?店主早早就會因應每張台的人數而分配好每台人應得的食物份量,這個份量是很足夠的啦,就算是一向大食的男生們也覺得很足夠呢~!!!!

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這裡就是五個人的份量啦,看上去並不多,但吃的時候就會感到那個肚子的震撼感的啦~

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話說這個是粥底邊邊來的丫,就是說煲入面的都是粥來的~嗯...相信在煲完所有海鮮之外一定會甜得要命啦~

而旁邊的油器為整個粥添上親切感啦~XD (小聲:因為太似早餐了XD)

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第一個震撼是鮑魚啦~!!!!店主為我們端上台面的鮑魚還是會郁的啦~!!!!!很興奮的說~!!!!

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這是蜆啦~有點點沙的啦...但是可接受範圍內的~

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很滑很易起骨的魚~完全沒有腥味的說~

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比我的手掌還要大的海蝦~!!!

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很新鮮肥美的蠔仔~

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墨魚~!!

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很新鮮很多蟹膏的蟹~!!

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放在邊邊內,整個煲都變得超香的啦~!!!

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這張照片不得不放啦,看到也很想再吃一遍~!!!!

這鍋粥最後變得超甜的啦,大家也吃不停口呢~!!!

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小記:

除了海鮮讓粥底變甜之外,店主所用的南瓜也是超甜的啦,把南瓜煲到快要爛的時候,整鍋粥都充滿了南瓜的甜味,令這個粥底更甜更美味。還有就是店主所用的豬、牛、雞都是靚料啦,所以丫,整個粥才會變得如此美味~!!!!

有興趣的朋友都要去試一試啦,但記著要有心理準備,因為.......很多時都要等上兩、三個月的啦~!!!


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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:佐敦上海街24號1A號舖
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%BD%90%E6%95%A6-%E9%9D%9A%E7%B2%A5%E5%B7%A5%E6%88%BF/47052?s=3

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~END~
人均 $180.00
商店 靚粥工房
林公子2015-01-05 02:25:36
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