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(｡◕‿◕)嚐正宗意大利菜 ♥ 早辰 Good Morning (元朗)(◕‿◕｡)
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Kawai
2015-01-24
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| 上回講到,元朗食肆百花齊放,
有大型的樓盤,亦有西鐵的幫助,人流多自然選擇都多了
今晚同兩位朋友 慕名而來 位於 又新街 的 早辰 Good Morning
咩事搞到"慕名而來"?
原來主廚曾經效力於 IFC Isola 8年多, 而 Isola 是有名正宗的意大利菜!
家住大西北的知道主廚來了這兒,就忍不住來試試手搓意粉及其他意大利菜式,
方便而且定價也比較相宜
一來到,先試試意式雜菜湯Minestrone($40),
我們也以為是蕃茄湯底雜菜湯,即是羅宋湯的東西
它們的是清湯,沒有加雞湯雞粉牛奶,味道很清,
純粹就是靠蔬菜煮熟了帶出的鮮甜味,是意大利菜中少見的純素.....
牛油果鮮蕃茄蝦沙律Avocado tomato and shrimp salad ($60)
牛油果蕃茄只要挑得新鮮就非常好吃!
蝦也非常鮮味,加上黑醋汁酸酸甜甜非常開胃, 擺盤也好像一幅畫!靚靚~ 
我們仨分別叫了兩個分享
Hand-twisted Pasta With Bacon, Green Pesa, Percorino Cheese
and Black Truffle Sauce and Cream
自家制手搓意粉,煙肉,青豆,羊奶芝士,忌廉,黑松露菌汁
呢度的菜式,個名真係長到飛起! 原來就是寫明會用到什麼材料,對於我呢d偏食的小孩就非常好,不怕食錯野~ 講返個意粉又真係幾彈牙,條條粗幼都不同,但不影響口感, 芝士汁我就麻麻的,但黑松露真的非常香,一上台就聞到了! 食不慣白汁的Kawai,覺得幾 Heavy 的! 
Fettuccine In (Duck , Chicken)Tomoto Ragout
自家制蛋闊麵, 鴨肉,雞肉醬茄汁
我都係食返肉醬汁茄底吧!醬汁應該是自煮的,不是罐頭貨,
但就吃不出鴨雞的分別,可能都混合在一起了,難分難解中 蛋闊麵煙煙靭靭, 口感不錯的,酸酸甜甜開胃之選 
主菜我們仨挑了羊架,
Grilled Lamb Chops with Grilled Eggplant and Potato Mint Sauce Roasted Onion
燒羊架扒茄子燒薯焗洋蔥黑醋薄荷汁 我地叫左medium, 切開時入面仲有少少紅紅地, 厚切的羊架,兩件等於街的三件,肉汁豐富啖啖肉, 入口沒太大的蘇味,只是肥膏略多, 配菜茄子是略為燒過,入口依然很Juicy~ 
吃了兩個主食,一個湯,一個主菜,一沙律,三位女生已飽翻了
不過.....難得去意大利餐廳, 怎樣也會點一些來嚐嚐的!
在廚師推介下,我們叫了兩個都是Signature 的甜品~ Tiramisu 平常的Tiramisu都是一件件,在旁邊看會看到分明的是層次 這裡的是以碗仔上的, 上面放了一些雜莓, 及 酥皮 如果將上面的酥皮加進Tiramisu中一起吃的話,口感就像拿破倫餅了 加入了配料的 Tiramisu,感覺比較豐富,比一般的輕盈,不會很..."漏"! 
雜莓汁蜜糖芭菲配松子仁 一上台,我還以為是芝士什麼,實實的感覺好漏! 吃了一小口之後,質感竟然90%像雪糕,入面有好多好多烘過的果仁 我食到開心果,松子等果仁....滑溜溜的芭菲加上果仁碎,口感好豐富 雜莓汁酸酸甜甜好適合女生吃! 不知不覺就吃光了 問一問主廚是什麼東西來 他說是用牛奶,焦糖,蛋白打出來,之後要放雪櫃冷藏大半日..... 這個在isola 我也吃過,怪不得似曾相識的 
不過我覺得甜品比前菜更不能錯過, 女生的話一定要試試以上的特式意大利甜品! 店子也很full booking 的,有心想試的,要預早訂座喔! 我當晚真的看見walk in 沒位啦! 就醬啦! 早辰 元朗又新街37-51號富祐閣地下8-9號舖 3998 4498
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感謝 Kawai 提供以上資料 Kawai的網誌: http://iamkawai.blogspot.hk/
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| 商店 | 早辰 Good Morning Restaurant |