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【香港食記】舌尖上的Petit Deli。享受美味的意式料理
TravelwStella
2015-02-12
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好「食」之徒要找美食,尖沙咀是其中一個不能錯過的世外天堂,除了最近香港人很瘋迷的韓國料理外,尖沙咀其實也有很多臥虎藏龍的小店,喜歡各國料理的朋友絕對能在這個小地方找到喜歡的菜式,為你的口袋餐廳加添一員。

今次來到K11附近覓食,老遠就看到這間以木系裝潢為主調的Petit Deli,雖是和周邊商業到不行的店面不搭,但卻能予人鬧市綠洲的感覺,加上餐廳主打「手工秘製」,所以決定一嚐究竟,看看Petit Deli的葫蘆在賣什麼藥!


Petit Deli的簡約樸素風格深得我心,低調中散發出誘人的美食香氣。



店裡燈光很暗,氣氛不錯,晚上有情侶來二人世界,也看到三五知己在聊天,客路蠻廣。


巧克力冰沙 $38
先在店員的推薦下點了巧克力冰沙,味道濃郁,而且帶有點點的餅乾碎混雜在沙冰中,層次立即變得豐富。


薄荷冰沙 $38
再來一杯比較清新的薄荷冰沙,薄荷味非常重,配上油膩的菜式會更合適。


白酒忌廉煮藍青口 $78 配香草蒜蓉包 $32
這一道菜的重點感覺不是藍青口,而是白酒忌廉醬汁,濃郁香滑的醬汁非常美味,奶香味和輕微的酒味配合得很好,再加上手工製的香草蒜蓉包,一個也能吃完一整盤麵包!


鮮蟹肉芒果牛油果他他 $78
蟹肉碎比想像中鮮甜,配上芒果的微酸、牛油果的清新、松子的果仁香氣,整道前菜讓人很滿意;金黃色的薄脆芝士也是驚喜之作,鹹香的脆脆餅用來配薄荷冰沙就剛好。


斧頭和牛 $1,888
這個是提前三天預約的斧頭和牛,整塊肉約重2kg,採用和牛的肩膀附近部位,先煎封肉汁再烤焗,實在是心思之作。


和牛肉味非常濃郁,真的只能說「牛有牛味」,那種牛肉香味會一直殘留在口腔,久久不散。當切下去的時候,可以看到牛肉的肉汁不斷流出,可見大廚功力十足,沒有浪費和牛的每一滴肉汁。不過旁邊位置會烤得比較熟,個人覺得中間的部份最好吃。


雙色千層麵 $138
由雞肉和牛肉打造的雙色千層麵份量不多,但黏稠的芝士汁絕對會讓人很快就有飽足感,味道不錯,芝士醬汁很濃郁。


煙三文魚芝士比薩 $118
有點油膩的煙三文魚芝士比薩,不過手工餅底香脆可口,多吃兩件也不會太飽,而新鮮的火箭菜也能平衡一下油膩感。這一款的鹹香味比較重,還好有薄荷冰沙來中和。


辣椒布朗尼 $68
外間很少見的甜點款式,它的辣是屬於後勁的那一種,稍等一下就會感受到。


亞熱帶奶凍 $48
個人很喜歡的甜點,味道非常清新,在奶凍上放了士多啤梨及開心果仁,甜度輕盈,飯後吃的話也沒負擔!


冧酒提子配青檸芝士餅 $58
青檸帶來清新感,只是感覺有點過酸,店員說應該是一口蛋糕一粒冧酒提子配著吃,果然味道馬上平衡過來,不然真的會覺得快要被酸死。

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商店 Petit Deli
特搜總編E2015-02-16 15:05:59
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