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【牛雜都要抖暑??】馬來亞春色襯住「廟街」歎特飲
大仁生活
2015-06-26
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究竟我有多久沒有過來廟街四季煲仔飯呢本來不清楚今日跟「廟街牛雜」華哥聊天後我發現原來已經2年無過來.



橙紅色大招牌蘆葦草堆成的簷篷樹影婆娑中有三盞大黃燈竹蓆圍著的特食專區自成角之前從未見過...





(你哋設計個舖位好泰國feel) 阿華:「係呀!上年先整參考東南亞風情囉靚唔靚吖」(馬來亞春色綠野景緻艷雅...靚個心即時起歌添)



(你哋本來係米對面開㗎?) 阿華一邊剪大腸一邊說:「係呀...不過搬咗過嚟兩年喇喎,  因為對面要拆麻再之前擺街邊做咗幾十年喇,...



(我想買牛雜喎點賣㗎?) 阿華:「你又話食過牛雜抖暑呀每年9月到5月先有得賣㗎因為造牛雜好熱」( 牛雜都要抖暑??)



(你哋以前咁多人排隊我食過一次咋... 但係...之前好似唔似你賣嘅?) 阿華:「係呀!對面嗰個係我小學同學呀!!(咁你個樣後生好多)



(咁你個拍檔呢?) 阿華:「造牛雜要炆十幾個鐘要幾個人做所以佢6-8月又一齊抖暑」(!一年只係做9個月好寫意喎)



(你諗架...Oreo?) 阿華:「係呀!我上次去台灣見到好Hit, 米返嚟試吓...啱啱新整㗎咋」



炸好的Oreo, 他們會配上忌廉及朱古力阿華:「外國無加配料我自己諗到可能層次感好啲豐富少少咁啦」



其實我對Oreo不大好感但炸來吃又很有趣因為脆醬內的Oreo竟然不再硬生生而變成軟綿綿...真的幾鬼馬.



剛剛炸起的魚蛋大大粒十足棉花糖Size, 但慢慢不足30就看著它會慢慢縮少至還原.



其實今日我除了炸大腸其餘全部試食過下次不用點拼盤了因為可以只點花枝丸已經足夠.



天時暑熱愛酸甜的, (即係阿太和阿囝), 鮮薄荷檸檬特飲一老一嫩讚不絶口. (我其實愛飲微甜的冬瓜水...)



不過華哥都話:「夏天夠晒清, 夠晒爽一定飲佢, 有青檸黃檸又有薄荷, 一定好過冬瓜水啦... (我費事同佢哋爭, 事關一老一嫩極速KO了成杯囉)


「廟街牛雜」油麻地鴉打街18


~END~
商店 廟街牛雜
Leon6902015-06-26 10:38:54
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一定好好食, 不過食咁多炸野一定成口痱滋..
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EEChan2015-06-26 18:05:46
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好耐冇食過牛雜.
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林公子2015-06-26 20:07:45
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冬天先食
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Meloching2015-06-29 12:18:48
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特飲好透心涼!
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特搜總編E2015-06-30 18:23:28
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