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笛聲響徹九如坊 @ Piccolo Pizzeria & Bar (中環)
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架架麵
2015-07-15
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自從離開中環，已比較少機會踏足此區，不過這裡乃美食集中地，以食會友也會誘到我倆前來的，這天前來，拜訪的是九如坊這家既新且舊的意大利餐廳Piccolo Pizzeria & Bar，說新，此店剛於中環開業，說舊，原來此店已是Piccolo系列的第四家分店
地下一層主以吧枱形式侍客，樓上則為主用餐區，飲品方面，小丸子仍記掛着這裡的蘋果汁，新鮮現榨，甜美鮮香，而新推出的Elderflower Punch也不俗，於青檸梳打的基礎上加入接骨木花，清新之中又帶微微的花香，是夏日良伴 
這裡的小吃雖款式不多，卻樣樣高水準，French Fries即炸，熱辣辣上枱，幼身又不油膩，不過最得我倆歡心的還要數Chicken Wings，不知怎炸的，外皮是異常的香脆熱辣，入面卻仍保持肉汁豐潤，是吃過之中數一數二好吃的! 
Calamari Fried Squid Ring 炸漿薄身，魷魚圈甜美爽口，可蘸上特製的arrabbiata sauce，香辣惹味 
想清新一點的，也可選Caesar Salad，鮮嫩的雜菜配以酸醋，十分醒胃 
來Piccolo，薄餅環節是不能錯過吧，薄餅全是即叫即做，並且用傳統意式做法，餅底薄身香脆，先來Quail & Spooms，這款定必是菇菌迷至愛，加入包括牛肝菌, 秀珍菇和button mushroom，味道幽香，特別加入鵪鶉蛋和白忌廉汁，不會蓋過菇菌的幽香，加上薄身香脆的薄底，令大家吃得滿意 
再來Fennel & Sausage，以辣肉腸, 紅蒽和茴香作主打，惹味香口，略覺薄身較厚，惹薄一點的話口感更完美 
Quattro Stagioni 四款配料各置一方，最適合大伙兒分享，各取所愛，配料包括風乾火腿, 橄欖, Button Mushroom 和 雅支竹，我倆就試了當中的風乾火腿，鹹香滿溢，令人愛不釋手 
特別鐘情這裡的 Aglio Olio，今次試的 Aglio Olio with Prawn 則加了新元素，用新鮮細蝦肉作配，意粉煙韌富蝦的鮮香，再帶適度的蒜香，味道層次更豐富，當然，愛好蒜香的朋友，還是要吃 Aglio Olio 來尋味 
最後以兩款傳統意式甜品 Tiramisu 和 Penna Cotta 作結，當中Penna Cotta 奶香豐富又幼滑，值得一試~ 地址: 中環九如坊12號地舖 電話: 2824 3009 食物: 8/10 環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10
推介指數: 74/100 感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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| 商店 | Piccolo Pizzeria & Bar (中環店) |