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素食飯堂,菜淡情濃!
蒙奇奇
2015-04-06
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友人Y自小吃齋,每次聚會,大多揀素食餐廳遷就其口味。從前,無肉不歡的友人C蠻不滿的。幸而,隨著年紀漸大,大家也不太介意偶一為之,清清腸胃。是晚,透過Openrice,揀了評價挺好的上環哈佛提素。 哈佛提素的相片 - 上環) 為了有驚奇,小妹事前並沒有細看食友們的食評。結果,真的大開眼界了……甫踏入大門,只見店內放滿貨物,牆上貼滿各式各樣的單張;店內,零零落落地坐著正在獨個兒吃飯的老中青男女,恰如一間熟食雜貨店似的。近大門左手邊,放置了一盤盤的齋菜,像是吃自助餐似的。 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 在侍應帶路下,直入轉角,乃另一倘大的用餐區。坐下,沒有侍應招呼,只好,細看牆上的單張。始知,小店的素食自助餐,每位最低消費$33。客人須先自行取碟,選擇喜歡的食物,拿去磅重,付款後,坐下,再去取無限量供應的飯、粥、湯或甜品。看著一個個在津津有味地低頭吃飯的人,蠻有學生飯堂的感覺,而且,更多了一份家的溫馨親切感。

除了抵食的素食自助餐,還有哈佛一品刀削麵$45/碗,以及兩位起的哈佛提素暖心素心火鍋$95/位,湯底分別有素肉骨茶、清湯和蕃茄薯仔。 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 友人陸續到達,商議後,決定試幾乎全店客人也在吃的素食自助餐。素食選擇並不多,只有十二款餸菜,如炒苦瓜、燘芋頭、炒豆角、齋茄子、豆腐、齋五花腩、炒青菜、炒雜菜粒、翠玉瓜魚蛋、炒椰菜花、燘冬瓜、素肉釀豆腐。 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 紅米飯、燕麥果皮粥、豆腐麵豉湯和木瓜雪梨南北杏糖水則放在近廚房位置,一大煲,熱騰騰的。轉角處,就是放餐具的地方。 哈佛提素的相片 - 上環) Y總是最近而最遲的一個,C飢腸轆轆,我們決定開餐了,取回兩碟的餸菜,盛惠$143。C表示收貴偏昂貴,小妹笑說:「小姐,齋菜一向都貴啦。平均每人$48,包任食飯粥湯甜品,仲想點?想慳?﹗只揀豆角等輕磅食物,儘量把花費控制在$33內。」後來,Y到後,我們再取回一碟$95的餸菜,每人平均消費$60,蠻合理的。 哈佛提素的相片 - 上環) 第一碟有炒苦瓜、炒豆角、齋茄子、豆腐、齋五花腩和炒青菜,全是重磅數的食物。其中,口感Q彈嚼勁的齋茄子和齋五花腩最得小妹的芳心,五花腩的賣相和口感更是一絕,層次分明,幾乎假可亂真﹗ 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 第二碟有翠玉瓜魚蛋、素肉釀豆腐和燘冬瓜各三件,件件斤兩十足。魚蛋質入口爽彈,質感和味道與魚蛋檔之作分別不大,只差了惹味的咖哩汁而矣﹗ 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 任吃的紅米飯軟硬度適中,頗有飯香,C好像連吃了三大碗。燕麥果皮粥質感綿滑,濃稠得宜,惜果皮味薄弱。豆腐麵豉湯清清淡淡的,湯中有少許豆腐粒,麵豉味不算濃厚。木瓜雪梨南北杏糖水足料之作,入口啖啖木瓜的果香果甜,甜度又適中,滋潤之作,激讚﹗ 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 哈佛提素的相片 - 上環) 小結:
吃罷,沒有人會來收拾碗碟,或趕你走的。搯一碗湯或糖水,如在家般,慢慢細嘆。離開時,自行把餐具收拾好,放在近廚房的大膠兜內。換來,店員誠懇的一句「多謝晒」。一切,均是由心出發的。這個飯堂,真的很不賴﹗

小妹會再來……


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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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人均 $60.00
商店 哈佛提素