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點只拉麵咁簡單
饞餵人
2015-05-11
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近年在下甚少涉足港島東,尤其在鰂魚涌以東的地區,但是今晚卻要打破記錄,來到鰂魚涌覓食。

素來知道 Misocool 是吃拉麵的,,可是進入店子,卻殊不簡單。看看店子環境,竟有魚生和壽司吃呢!再看看餐牌,選擇蠻多吧。除了拉麵外,還有壽司,手卷,廚師發辦,甜品等,可見點只拉麵那麼簡單呢! misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) 先來一個目仁奈的魚生,配以一個獨特的醬汁。目仁奈雖有原本的味道,亦較為淡味,但當蘸上醬汁後,可以提升魚的鮮味。 misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) 跟著就是剌身併盤,當中有三文魚三文魚腩珍寶赤海蝦細板海膽,三文魚當然有其鮮味在內,但三文魚腩亦充滿了油脂,吃起來也感豐膄,而海蝦不失其鮮味彈牙,亦感到非常黏糯,海膽也有其鮮味的,但亦不乏有點海水味道。 misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) 壽司方面,有著鰻魚,珍寶赤海蝦,三文魚子軍艦,鮮碟魚裙邊和三文魚。當然在下不會錯過三文魚,亦有嚐過熟蝦壽司吧,兩者味道不錯吧。 misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) misocool的相片 - 鰂魚涌) 天婦羅就以海蝦及青椒。當中的炸粉並不太厚,薄薄的一層,可以吃到其原有的味道,蘸上適量的醬料,可提升其鮮味。然而成品炸得也相當的脆,也不乏失去其彈牙感覺。 misocool的相片 - 鰂魚涌) 芝士焗蠔。蠔的味道相當濃郁,配上芝士,味道也相當的夾,而且芝士也相當的香,兩者的混和,互相輝映,也不會搶了誰的味道呢! misocool的相片 - 鰂魚涌) 北海道豚皇湯炒拉麵。拉麵炒過後,不乏其彈牙之感,當中的豚皇是厚切的,富有鬆化感覺,連油脂吃下,也倍感幼滑。而湯底嘛,亦是拉麵庂靈魂,湯底味濃郁而不搶喉,喝下亦很柔和舒適,內在並沒有下過味道,是一道不錯的湯底。 misocool的相片 - 鰂魚涌) 最後便是北海道乳酪。基本上是配一種配料,但亦可加上其他配料的。這杯乳酪,有著士多啤梨,芒果和藍莓。鮮果當然是酸酸甜甜的,但乳酸也是幼滑中帶微微酸酸的,好吃。 misocool的相片 - 鰂魚涌) 今晚的晚餐雖是日式,但是十分滿足,而且服務也不錯,時常添加茶水和換上碟子呢!


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感謝 饞餵人 提供以上資料

饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong


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商店 misocool (鰂魚涌店)