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新年前的日式西餐
饞餵人
2015-03-20
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這篇食文集合了兩晚的晚餐,分別在不同日子裡面,不同的用餐經驗,而且所享用的食物,也截然不同。

青衣城的 Pokka Cafe,較早之前已經來過,可是這一個星期內兩度再來,因此環境也不再多說了。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 打開餐牌,有著套餐及散點餐單,當中羅列了各款套餐,沙律,餐湯,主菜,甜品及餐飲,主菜以扒類,意粉以至石鍋飯都有,甜品方面則以日式乳酪為主,當然咖啡亦是餐廳的主打。第一晚咱們籨餐牌中選擇,而在下則選擇了是日精選,而第二晚則選擇了散點餐單。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 沙律。是一般的蔬菜沙律,蔬菜都是吃開的沙律菜,只是沙律醬有所不同吧。不過在下還是不落醬汁為較好。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 大蝦伴香煎三文魚。橙色的大蝦在三文魚扒上,伴碟的尚有白蘿蔔和蕃茄醬,而最上的是長長炸蕃薯片。先把蝦彀除去,再伴以番薯片伴食,令大蝦有著番薯的甜甜,而且蝦肉爽口彈牙,食味一流。三文魚充滿了原有的油脂,令三文魚的口感豐膄,白蘿蔔也富有香甜味覺,不失為一道佳餚。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 熱奶茶。為避免睡不著,在下還是不喝咖啡,只好喝一杯奶茶。奶茶夠茶香順滑,沒有糖份的影響下,倍感茶味的濃香。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 第二晚所吃的不同,今次不點來套餐,而且單點餐單。

珍寶凱撒沙律(一百一十八個大洋)
凱撒沙律除了有麵包粒和沙律菜外,還有包括了雞肉,鮮蝦,煙三文魚及牛油果,可謂材料豐富。入口時各款材料混合在口腔之中,口感層次分明,亦能嚐到各材料的鮮味。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 黑菌海鮮濃湯(八十二個大洋)
當中湯頭以蝦為主要材料,再配上西芹等蔬菜,當中的黑菌實是黑松露,固味道除了有蝦的濃味外,還有黑菌的濃郁和濃厚的芳香味道,整個湯都是濃稠適中,芳香美味。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 明太子魚餅(五十五個大洋)
一客有四件的魚餅,以比目魚包著的魚籽。入口時魚餅嫰滑而且富有魚籽香味,質感不錯。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 韓式石窩肉碎雞柳香飯(一百二十八個大洋)
石窩飯是韓國著名的菜式,在日式西餐廳中也可吃到。當中除了肉碎和雞柳外,還有一隻溫泉蛋,當把所材料拌和以後,就可以把所有材料一起進食。入口時所有的材料在口腔裡,發揮了其所長,令口感層次分明,食材也相當豐富。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 香濃鮮蝦意大利飯(一百三十八個大洋)
單看和味飯就如一個煎飯一樣,也似一個薄餅,米飯之上加入了鮮蝦及番薯片。一般來說意大利飯是硬身米飯,不過在香港改良了不少。入口時鮮蝦固然爽口彈牙,連米飯都是外脆內軟,是一道不錯的米飯。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 芝士焗西蘭花(六十八個大洋)
這是第二個蔬菜。西蘭花以芝士來焗,當然有著香濃而濃郁的芝士味道,而芝士也可以拉長,可見芝士的美味。西蘭花是深深色蔬菜,對健康有莫大的益處,而食味除了爽口而富咬口外,亦沾上了芋程度的芝士味道。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 鮮蝦芝士粟米意粉(一百四十八個大洋)
這道菜式亦是與鮮蝦有關的,看來與蝦有緣。其實士與鮮蝦的味道頗夾的,加上意粉,實在一流,無論在味道或款式方面,都有很多的變化。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 經過了一大輪的主食後,最後便是來到甜品時間。咱們今次選擇了帀款甜品一起分享的。

朱古力香蕉夾餅伴脆皮朱古力雪糕(六十八個大洋)
夾餅在街邊就吃得多,但其變化甚廣,當中這款夾餅配上了朱古力醬,朱古力脆條及新鮮香蕉,再以一個以朱古力脆皮包著雪糕,另一方面又再上了幼滑的忌廉。無論是朱古力醬抑或是雪糕脆皮,都流露其朱古力的香甜味道,加上夾餅的外脆內軟的口感,使成品豐口感。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 榛子吉士格格多士伴雪糕(七十六個大洋)
在格格多士之上,有著一層厚厚的吉士,吉士之上也有一層榛子,還有一球的呍呢嗱雪糕。當多士遇上了吉士和雪糕,其混和了各款的味道,使多士變得不平凡,味道頓變成百怠交雜滋味,好吃。 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 百佳咖啡餐廳的相片 - 青衣) 而第二晚的晚餐,沒有點來任何餐飲,因為一餐實在滿足。然而經過兩晚的晚餐,其服務也很好,服務相當體貼,當中又給咱們經常收拾餐具和勤於斟水,也能預俈食物製作時間等,也對食材的認識。


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感謝 饞餵人 提供以上資料

饞餵人的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=519981&city=hongkong


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人均 $296.00
商店 百佳咖啡餐廳 (青衣城店)