最近同佢都比較常去銅鑼灣一帶，有時想搵間性價比高，價錢大眾化既餐廳都唔係太多選擇。

近來得知銅鑼灣皇室堡原來都開左和民，仲要係全新概念店，餐廳裝潢係由日本著名設計師設計，以淺木色為主調，光線柔和，又設有不少卡位，帶有高雅時尚感，感覺舒適。

餐牌圖文並茂一向係和民既特色，唔係估估下，好快就決定到要點什麼，最特別係有埋木日推薦既餐廳，介紹是日精選食物。

驟眼睇落，餐牌上食物同其他分店既分別唔大，但就有幾款好似第一次見，好似小妹叫既鰻魚原燒玉子、黑毛牛芝士漢堡同吞拿魚沙律等，之前去其他店都唔見有，所以特別叫黎試試。

吞拿魚沙律 $38

薯仔沙律同吞拿魚沙律係分開兩堆的，上面仲加左少少脆卜卜，食之前可以選擇撈勻佢，分開食都得，細細碟但好飽肚。

自家製鰻魚原燒玉子 $68

之前見到和民供應既係一整件既玉子燒配明太子醬，個個已經覺得味道幾好。今次新推出呢這款鰻魚玉子燒，賣相頗似丼丼屋既玉子燒。

端上檯時仲見到熱辣辣冒住煙，玉子蛋入口有著嫩滑質感，綿綿的，充滿著蛋香；中間夾住了鰻魚肉，食落有種甜甜的味道，相信係鰻魚既醬汁，估唔到食落又幾夾，好食!

黑毛牛芝士漢堡 $88

漢堡扒預設左7成熟，但如客人需要亦都可選擇全熟。

漢堡扒切落去唔易散開，食落充滿肉汁，牛肉味頗濃，咀嚼中帶點軟腍的質感，加埋面層略烤過既芝士，雖然芝味唔算濃，但整體味道又相當唔錯。

酥炸軟殼蟹 $45 兩隻$73

小事多滋味，所以剩係叫左一隻。軟殼蟹咬落勁酥脆，切開後仲見到有蟹膏添，勁邪惡又好味。覺得唔夠味既話仲附上埋千島醬比你點，呢個價錢確係抵食。

牛肉壽喜燒 $98 (奉送雞蛋)

每次去和民必點既壽喜燒，今次都係，佢仲有個小份量既 $68，但其實一個大既小妹都食得晒，再比貴少少仲可以轉埋做和牛，今次我地就無要到。

牛肉雖然唔係和牛，但睇落都唔錯，入口肉質頗嫩，配埋甜甜味道既壽喜燒湯底，同牛肉真係好夾，特別好味。連娃娃菜、豆腐同粉絲都因為呢個湯底而變得更好味，食完勁滿足，要我一個人食晒都唔係問題。

蕃茄海鮮相撲鍋 $98 (奉送雞蛋)

仲有三種湯底可以揀，包括昆布、蕃茄同泡菜辛味，另可以追加烏冬同白飯。

材料要魷魚、蜆、元貝、蟹腳和蝦等，另有少許蔬菜同粉絲，整個鍋落都算豐富。

我地叫左蕃茄湯底，幾特別既係入口帶微辣，愈食愈似食緊泡菜湯底，唔係好食到蕃茄味。如果揀返清d既底湯 (好似昆布)應該會比較好味，小妹都係較喜歡壽喜燒個款。

居食屋「和民」
網站: http://www.watami.com.hk/

地址: 銅鑼灣告士打道311號皇室堡4樓401號舖

電話: 2175 3010

營業時間: 星期一至日: 11:30-22:30

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感謝 糖小妹 提供以上資料

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