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【香港食記】小曼谷泰國美食： 滋味遊泰國
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nikkixlife
2014-10-31
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吃泰國菜一定會想到九龍城，之前朋友的介紹下到泰好味食，然而除了泰好味外，還有多間泰國餐廳別具特色。
今次想試試新野，其實本來想走到門口先看看餐牌再決定，但是走近餐牌時，店員已經揮手叫我們過去，在那毫無預兆下就走進小曼谷。  小曼谷的裝修也比較骨緻，有別於九龍城一帶的泰國餐廳，一般的泰國餐廳都較為簡陋，不過位於韓國菜林位的九龍城，也需要花些功夫去爭取途人的注意。
小曼谷在九龍城多間分店，要認出絕對不難，只要記住他們那光鮮的裝修就可以了。  本來我們二人被安排坐在廚房隔離的位置，旁邊有個擺放用過碗碟的大桶，可是店員收拾東西都毫不留手大力地扔進大桶內，每次砰砰聲的巨響，耳朵受盡困擾，決定移去另一座位。  安頓好後，就打開餐牌看看點什麼吧，正如剛剛所說，小曼谷在九龍城有多間分店，在餐牌上也可以看到各分店的地址，街坊懶得坐在店吃，也可以選擇外賣自取。  飲品 西瓜汁：爽甜多汁，夏天喝口真是透心涼。  椰青: 即叫即開，跟西瓜汁帶給另一種的鮮甜，可是不夠冰凍，份量略比西瓜汁的多，不過也是比我想像中的少，可能之前喝過一個份量超多的椰青，總有些比較。    腐乳通菜: 家常小菜，有著腐乳的味道，夾雜著接下來的惹味食物，用來中和一下味道也不錯。  炸蝦餅： 跟所想的一樣，大概會有四件蝦餅，但沒想到蝦餅是如此的大件，吃一件已經相當飽肚，大啖大啖的咬下去，相當有滿足感和香脆，大概這就是新鮮的口感吧。
另外，蝦的味道濃郁，熱烘烘的感覺令人覺得十分新鮮加上泰式甜酸醬更是美味呢。 每樣餸菜都想小嚐，到最後蝦餅當然吃剩，拿著小曼谷的盒把剩餘的蝦餅帶回家，叮熱後成為第二天晚飯的餸菜之一，雖然失去當日的香脆，但依然美味，回味無窮。  咖喱聖子: 本想吃個咖喱蟹，但價位大概三百多元一隻，對我們這頓平民價的晚飯，也超出了我們的預算，因此沒有點到，反而最後挑選了聖子。 聖子的價位較為划算，而且都有八九隻，簡單來說把聖子加入咖喱內，咖喱少辣，味道濃郁，絕不偷工減料地加入過多的水。  可能平常都見到是咖喱配蟹，咖喱配聖子較為少見。咖喱的份量也很多，所以我們也另外點個蒜蓉包沾點咖喱來吃。  蒜蓉包：塗上牛油，鬆脆香口，雖然沒有濃烈的蒜蓉味，但沾上咖喱汁一併吃就沒有問題了，把咖喱汁淋上蒜蓉包上，咖喱汁在蒜蓉包那粗糙的的表面上慢慢流動，讓蒜蓉包沾滿咖喱的黃色，盡是享受。
大蝦：口痕地點了一隻大蝦。把一隻蝦切半後仍霸住足足一隻碟的位置。蝦果然相當夠份量，大隻之餘咬下去啖啖滋味！具有豐富的蒜蓉味顯得蝦的鮮味更為突出呢！    椰子飯: 本想點個菠蘿炒飯，但覺得菠蘿炒飯甚為普通，點菜時見到這個椰子飯相當吸引，還掂都要點個飯，就點個新野試下啦！ 先把椰子挖空，將飯加進椰子內，放到焗爐焗，把椰子的味道滲入飯內，最後淋上椰子醬，就成了這個椰子飯了。  先講上層吧，椰青上滿瀉的那一堆飯，淋上椰子醬可謂相當聰明的做法，椰子醬的甜味混入飯中，甜甜的感覺叫人不懂拒絕，而無論是椰子或椰子汁，也經常出現在泰國菜中，因此以椰子殻盛載和沐上椰子醬更是合適。  以到下層的飯，即是在椰青內飯，然而上層的椰子醬已吃掉七七八八了，但由於這層的飯放在椰青內焗，而椰青內的飯沒有壓得很實，吃飯時能感受飯內那淡淡的椰香味道，不只是接近椰子殼才有，而是在椰子殼內的飯都帶有這種清香，跟上層的味道兩者各有特色。
小曼谷泰國美食
九龍城南角道9-11號地下
感謝 nikkixlife 提供以上資料 nikkixlife的網誌: http://www.nikkixlife.com/
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| 商店 | 小曼谷泰國美食 (九龍城店) |