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意廊意大利菜
VCY
2015-01-19
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沙田食肆人滿之患多時,麗豪酒店內的餐廳是少數例外之一。酒店內的中餐泰菜早已品嚐,今回輪到意菜意廊。貴為酒店餐廳,內裡的舒適整潔度都不用擔心,簡單的西式咖啡室裝潢,配上一個半開放式的廚房,可邊進餐邊欣賞廚師們焗製薄餅。
意廊的相片 - 沙田)

意廊的相片 - 沙田)

意廊的相片 - 沙田)
一行人四大一小,為免麻煩簡單點了一個四人套餐,可免費享用沙律吧,另含餐湯、小食、主菜主食三款、甜品及咖啡茶。


四人套餐 - 沙田的意廊)
自助沙律吧不算太大,有數款雜菜及約十款沙律配菜醬料提供,另有少量火腿鴨胸等供應。各食材普遍新鮮,可滿足基本所需。若餐廳能考慮追加一些海鮮冷盤當然會更吸引。


自助沙律吧 - 沙田的意廊)


自助沙律吧 - 沙田的意廊)


自助沙律吧 - 沙田的意廊)


自助沙律吧 - 沙田的意廊)
四人份量的小食拼盤,內有黑椒蜜糖雞翼、香脆蟹肉餅、傳統炸手指魚配他他醬及香烤豬肋骨。黑椒蜜糖雞翼黑椒味雖淡但蜜糖味甜美突出幾好食。香脆蟹肉餅炸得略老火,蟹香不強。傳統炸手指魚配他他醬炸漿外皮雖脆身但略厚,手指魚肉都算白滑。香烤豬肋骨入味腍身調味不俗。


小食拼盤 - 沙田的意廊)
是日餐湯薯仔湯,質感稍身,滑度食味皆普普通通。


薯仔湯 - 沙田的意廊)
主食意式煙肉白汁意粉,餸料份量不多,煙肉香口而不算肥,意粉富嚼勁,白汁濃稠份量剛好,芝士給力亦見滿意。


意式煙肉白汁意粉 - 沙田的意廊)
巴馬火腿牛油果薄餅,巴馬火腿鹹香度不算很突出,配上大量沙律菜用以調和其中口味及予以一份清爽口感。薄餅以芝士蕃茄醬調味,蕃茄濃香芝士出眾。餅底做得夠薄,熱食帶脆。


巴馬火腿牛油果薄餅 - 沙田的意廊)
主菜香草燒原隻春雞配迷迭香肉汁,春雞雞皮不脆,肉質嫩度一般,無乜特別。


香草燒原隻春雞配迷迭香肉汁 - 沙田的意廊)
是日精選甜品是芒果慕斯蛋糕,芒果慕斯芒香濃味清新,但質感實了少許。餐飲凍檸茶只附上檸檬一片,明顯不足,以青檸汁取而代之,雖富新鮮感,但亦不及追加多幾片檸檬來得簡單直接。


芒果慕斯蛋糕 - 沙田的意廊)


凍檸茶 - 沙田的意廊)
[17/1/2015; Sat]
題外話/補充資料
多款白金咭有八折。


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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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