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意式風情, pizza控必吃~
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JannisT
2015-08-15
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| pizza 是我五大喜歡食物之一, 作為'pizza控'我當然要去pizzeria jacomox吃! 單看其他食評家的圖片, 就知藍芝士蘋果pizza、pizza burger(雖然已停售)等好吸引.吃過後, 發現唔只pizza, 仲有其他食物都好正喎~ 有少少洗刷效果、藝術風的menu. 飲品選擇的確幾多, 大部份都是酒啊~ 但都有照顧到熱飲朋友的, 例如latte, chocolate, tea. 立即翻到pizza一頁, 一點也不overpriced. 每款都好想點啊~ 點菜後不久, 最先送來的是以生菜、火箭菜、車厘茄和格拉娜。帕達諾芝士拌好的火箭菜沙律很受女生歡迎, 所有材料都均勻地沾上意大利黑醋, 醋的份量剛剛好, 而且味道不會過酸; 最正是火箭菜不會太苦澀, 整體味道相當夾. 麥啤煮藍青口, 汁都是充滿麥啤的香甜, 比起用白酒來得還要好, 味道好得令我一匙一匙放進口. 青口肉雖小, 但每隻都入口軟滑, 一般來說我都是以叉把青口肉挑出再沾汁吃, 今晚學曉了新方法把肉挑出, 謝謝坐在我旁的朋友仔啊~ 經麥啤煮後, 青口肉都已經甜甜地, 建議吃時沾多些汁, 口感更好. 各類意粉當中, 我較喜歡長通粉, 因為材料和汁會不刻意地把長通粉的管塞滿~~ 看到嗎? 很多管都載滿汁啊~ 牛肝菌和火腿的份量可不少, 還有少少芝士片. 長通粉的軟硬度, UM...我會形容為硬多於軟, 但這個硬並非會導致難消化或怎麼, 而是更有風味, 始終個人不喜歡太軟的通粉. 主角來啦~ 有驚訝嗎? 明明剛才說到藍芝士蘋果很吸引啊~ 對! 考慮到藍芝士並非人人愛, 還是點個夏威夷(火腿菠蘿蕃茄醬)最穩陣, 實無衰~ 至於藍芝士的quota, 留待下次我跟閏蜜去吃啦~ pizza的形狀不像一般連鎖店的做得圓圓, 這就是傳統意大利薄餅風格吧~ 這個已經是最細size 12寸, .共8大件. 剛才看到廚師在做餅, 真的夠薄啊~ 批邊夠脆, 料亦很多, 而且價錢不貴, 相比起連鎖店, pizzeria jacomox可算是十分抵食! 最後我吃了三大件pizza....自問有點誇張, 或許當晚實在太餓...又或是有菠蘿酸酸甜甜很開胃, HAHA. 很喜歡薄餅焗得有焦焦的深啡色, 這樣才夠香口惹味. 胃口吃大了, 最後還要來一個甜品. 有4款選擇, 本想點affogato, 但唔清楚店家用的是甚麼品質的espresso, 所以選擇其他吧. Homemade tiramisu, 這樣的presentation我是無法抗拒, 美啊~ tiramisu杯邊加了少少咖啡酒, 很香濃啊~ 以蛋糕取替手指餅, 再以咖啡酒浸軟, 口感幾好, 整體來說很滑, 甜度適中, 所以我KO了一整杯, 不過$75是有點貴啊~ 說到底, 這裏都帶酒吧形式, 必然也有happy hour時段, 星期一至五, 4:30-7:30pm, cocktail買一送一, 若pizzeria jacomox開在我公司附近, 一定會成為我們的聚腳點哩~ 餐廳的裝潢有點free style. 佇立在角落、以酒樽砌成的燈這一邊是放木枱和木椅. 而近門口的就是cozy chairs. 每枱之間有適當距離, 空間感十足. 廚師做薄餅的位置不做廚房, 而是在用餐區的一部份, 所以客人也能看到廚師的手勢. 每個薄餅的厚薄度和餡料都很統一啊~
感謝 JannisT 提供以上資料 JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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~END~
人均
$160.00
| 商店 | Pizzeria JACOMAX (上環店) |