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情人節的浪漫中式菜
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JannisT
2015-02-16
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| 我與男友二人同行, 平常外出慣吃西餐, 但情人節那天想要特別一點, 於是去吃香港菜~ 看到門前的一對對聯「早進來晚進來早晚進來, 多吃點少吃點多少吃點」, 挺有意思!
沿著長樓梯向上行, 木色手柄、小燈籠、沉色地氈、仿木門等等, 都滲出摩登中式色彩. 7pm入座, 還沒有太多人客, 我估計應該不會有人選擇於情人節吃中菜吧~ 說到底, 2月的情人節是西方的. 然而, 7:30PM已有接近8成的入座率, 一家大細的、情侶二人的也有. 壹玖捌參可謂緊貼潮流, 菜式都在ipad裏有圖有文字, 對於我們這一代被科技支配的來說, 翻閱menu、下單so easy. 由於我跟男友在口味上確實有分歧, 唯有選一些大路而又共同喜歡的菜式, 在ipad下單還可即時看到總數, 非常方便. 在等候上菜期間, 看到坐在我們鄰座的老伯伯和老婆婆, 心想: 「我到他們的年紀又會是怎樣呢?」我就是這麼一個經常在思考同一條問題的人, 哈哈~ 18歲時會想5年後的我, 然而到了23歲又會想5年後的我…. 經理們的服務相當貼心, 告訴我們每道菜會因應我們的吃菜速度而上, 不會過快或過慢, 其他細節位也照顧得到. 第一道是咖啡溏心燻蛋, 每隻的大小都足足有匙羮的深度. 蛋黃的的色澤夠黃, 溏心程度非常讚, 黏黏的、綿密的口感帶著非常濃郁的蛋香, 相比之下, 咖啡味顯得遜色, 微微的煙燻味或許就是要給客人吃到蛋本身的香. 很期待蒜泥白肉卷這菜式, 因為越簡單就越顯功架. 炒得金黃香口的蒜泥是分開上的, 我就可按口味沾上蒜泥. 每件卷都是紥得實實的, 就算筷子功力低的也可夾起一件而內裏的青瓜條不會跌出. 白肉本身沒有甚麼味道, 而且脂肪涼了吃下去有點怪, 因此要拌入大量蒜泥去掩蓋. 雖然多蒜泥但不會感到苦, 因有爽脆青瓜的配搭. 吃過前菜/小吃, 我們就以香濃咖啡一字骨為主菜. 未吃已嗅到咖啡的香醇. 每人吃3件就等於去吃西餐鋸扒, 好飽~ 咖啡味很入骨, 肥瘦適中, 肉質不韌, 經理看我以筷子吃有點困難, 便拿了刀叉給我, 就這樣吃了三件. 醬汁做得不錯, 所以我們還點了白飯來拌吃. 其實已吃得很飽, 但還想吃甜品, 聽聞芒果綠茶糯米糍很出色, 也點了一客來吃. 糯米糍很軟熟, 內裏還有粒大芒果肉, 惟綠茶味道不夠突出, 整體來說微甜的甜品確實是飯後推介. 最後, 餐廳更送上一碟甜絲絲心心相印棷絲糖作結, 很窩心哩~ 題外話/補充資料 經理們一眼關七, 照顧到每枱客人的需要, 使我們吃得愉快, 外出用餐很久沒有享受過這種服務態度了, 雖然這頓情人飯沒有花收, 但跟情人一起享用惀快晚餐比起一束華而不實的花束來得實際~
感謝 JannisT 提供以上資料 JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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