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睇得又食得, 的確不錯~
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JannisT
2015-01-28
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| 在元朗經營甜品鋪一點也不易, 因本身已存在很多出色的店鋪, 想要突圍而出, 出品一定要夠創新、味道好、賣相掂. 上星期去到鳳攸東街的人氣甜品鋪試了, 認為是可以再吃的, 但最好挑選沒太多人時刻. 蜜密同時提供中式和西式甜品, 而西式甜甜更是即叫即製. 店鋪面積很小, 有兩張二人枱和3張4人枱, 每張枱之間的距離非常近. 款款甜品都幾精緻, 希望是睇得又食得啦~ 我是被和蜂綠茶心太軟吸引而來的, 所以必點!! 幾喜歡心太軟旁圍著幾粒小丸子, 在其他地方好像沒有吃過, presentation很美, 圓圓的綠茶雪糕球沒有絲毫要溶掉的跡象, 即使要拍攝5分鐘也ok~ 我沒有忽視擔當小角色的紅豆, 它也是同樣出色, 沒有煮得過火, 軟硬度剛剛好, 少少甜, 夾著雪糕來吃就最正. 到了最期待的一刻!!! 綠茶溶岩緩緩流出來, 靚!!! 心太軟焗得非常好, 外脆內軟, 綠茶漿加入了蜜糖, 淡淡的蜂蜜減低了綠茶的甘澀, 但我認為甘味濃一點較好, 能保持著綠茶的獨特味道. 另一款皇牌, 比利時朱古力醬窩夫配雪糕, 雖然只是數塊窩夫加朱古力醬, 但花畫得美, 良好感覺即時提昇. 雪糕球都是圓渾的, 呍呢拿味, 沒有甚麼特別, 也沒發覺有呍尼嗱籽. 窩夫烤得夠脆, 厚薄度適中. 香濃的比利時朱古力醬只在兩塊窩夫上, 為甚麼另一塊甚麼也沒有呢? 吃過朱古力醬後發覺是對的, 太多反而顯得太膩, 就拿白淨的一塊蓋在有醬的一塊上, 再加雪糕一起吃, 甜度平衡過來. 法式冧酒提子杏仁巴菲, 賣相已經很吸引! 冧酒味夠濃但不會吃醉, 巴菲的主要成份是蛋白和忌廉, 溶得較快但味道一流. 欣賞蜜密為甜品的裝飾, 一點也不馬虎. 冧酒跟提子是絕配, 份量又夠多, 我比10個like佢~~ 大部份點品都是即叫即製, 所以等候需時, 這點我卻很接受, 要等待而吃到的是真材實料、好味道, 那麼等待是值得的. 有兩款甜品很想吃, 包括伯爵茶燉蛋及Honey Secret, 但當日去到才7PM就已售磬….要吃…都要講機緣… 食完已是8PM, 門口已有一打人在等候, 蜜密果然係有實力. 題外話/補充資料 -由於每張枱之間的距離非常近, 很大機會亦很容易與其他人客碰撞到. -坐在近門口的那張枱, 不知地板不平導致椅子搖動還是甚麼, 我很穩地坐在椅子上也幾乎三次向後跌...
感謝 JannisT 提供以上資料 JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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