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尋找隱世榴槤肉餅飯
Stellashea
2015-06-03
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小店相當低調,只有一張過膠A4紙當作招牌 - 元朗的屏山老地方)
早兩天在網上看到朋友介紹了一間位於元朗的隱世煎肉餅飯店「屏山老地方」。為何肉餅也能做到這樣著名,吸引到stelle急不及待的要千里迢迢登門造訪呢,在這裡就先賣個關子~不過屏山?甚麼地方來的?到網上找找地址,地圖好似不太對位,唯有直接打電話問問吧~


~坑尾村站下車~ - 元朗的屏山老地方)
坐西鐵來到元朗,再要轉乘輕鐵,由元朗西鐵站上車,途經大棠路、康樂路、豐年路、水邊圍、屏山(並不是在這下車)、塘坊村,而下一站坑尾村就是目的地了~要是沒有致電查詢地址,應該在屏山站已下車了~


往樓梯方向走落去 - 元朗的屏山老地方)


往前走就是屏山坑頭村了 - 元朗的屏山老地方)
下車後,多行幾步就能看到一條樓梯,落樓梯後再直行,走進「坑頭村」,還是第一次特意走到不熟悉的村內找食店呢,不知找不找到呢~


離遠已看到店外出現一條人龍 - 元朗的屏山老地方)
走進村內再看看,在不遠處已行到一條人龍,應該不會錯了!但最想不到的是原來也有不少人聞風而來呢!不過以這裡的食品,要是傳開了,人龍應該不止這樣少吧。(希望這篇食評介紹過後,下次再去時不會要等上一小時吧)


店內位置不多,有少量室外座位 - 元朗的屏山老地方)
舖位方面相對較細,室內位置大概有4至5張方桌吧,而門外也勉強地多放了兩張圓桌,大熱天氣被安排到户外位置,真是有點辛苦呢。還有一點是不時會有烏蠅飛過,要小心看好食物呢


早餐分為中、西兩款。而西式早餐同時亦當成茶餐 - 元朗的屏山老地方)


單是煎肉餅飯也有23款,還要尚未包捨生果肉餅飯在內 - 元朗的屏山老地方)
排隊等候期間,老闆先為我們遞上一份餐牌,有早餐、西式早/茶餐、自選麵餐、海量的煎肉餅飯系列及飲品類。但其實真正的主打菜式並沒有寫在這個餐牌上的~店內會有一塊小黑板,寫上了當天的特別菜式~以下就跟大家分享一下吧~!


沙嗲牛肉牛角包 - 元朗的屏山老地方)


沙嗲牛肉牛角包 - 元朗的屏山老地方)
沙嗲牛肉牛角包$22
[評分:7.5/10]

來到這種帶有大排檔/舊式茶座感覺的地方,當然要試試包類食品,而這裏有的不是普通的多士類,而是主打牛角包及豬仔包。選擇也蠻多的,有豬扒/雞扒/魚柳等扒類組合,也有黑白奶油/粗粒花生醬/蒜蓉等較輕量的款式。另外,還有最具特色的沙嗲牛肉牛角包及牛角熱狗包呢~真係創意無限!


沙嗲牛肉牛角包 - 元朗的屏山老地方)
沙嗲牛肉牛角包 [賣相:8/10]
最先來到的就是這個放滿了大量沙嗲牛肉在內的牛角包,聞不到牛角包的牛油香,而是濃烈的沙嗲味呢。切開一半與友人分享,鬆軟的牛角包瞬間就被壓扁了,大量的沙嗲醬及生菜絲也從包裏擠出來,有點狼狽呢。還是用刀叉慢慢切開吃吧


沙嗲牛肉牛角包 - 元朗的屏山老地方)
沙嗲牛肉牛角包 [味道:7/10]
先試一口牛角包,口質脆脆的,有點乾,單吃也不太吃得出牛油香,內層也烘得乾脆,少了一份鬆軟口感。沙嗲汁夠香濃,但略嫌鹹度較高,幸好連著牛角包同吃,鹹味中和了不少。而牛肉則大大片的,入口軟腍且醃得入味,由於牛角包質感鬆化,吃了半個也完全不會撐胃,當是餐前小食也不錯呀~


黑椒荔枝煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)


黑椒荔枝煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)
黑椒荔枝煎肉餅飯 $45
[評分:8.5/10]

吃過牛角包後,也需要再多等15-20分鐘,荔枝煎肉餅才送到。同一時間有多個肉餅飯出爐,相信是因為一批一批的分類製作,榴槤肉餅飯恐怕要再多等15分鐘才會來到吧。肉餅飯沒有太多點綴,只有一件圓型大肉、一大碟白飯及少量娃娃菜,感覺蠻單調的,但熱辣辣的肉餅不斷散發著誘人的肉香!令人垂涎欲滴呢!


黑椒荔枝煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)


黑椒荔枝煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)
黑椒荔枝煎肉餅 [賣相:8/10]
先看看煎肉餅的表面,底面兩面被煎至金黃並帶有焦面,再加上表面的亮面,單看賣相就知道是多麼香脆可口了,從則面看看,肉餅不算非常的厚身,凹凸不平的免治肉碎看似嫩滑,肉碎中還夾雜著少許透明小粒,不知是脂肪還是荔枝呢~


黑椒荔枝煎肉餅 - 元朗的屏山老地方)


黑椒荔枝煎肉餅 - 元朗的屏山老地方)
黑椒荔枝煎肉餅 [味道:8.5/10]
把肉餅切開兩半時,已感受到外層的脆身,而內裡肉質粉嫩,而且不斷有肉汁滲出。半透明的小粒正正就是荔枝肉,切得不太規則,有大有小,份量不算太多,肉餅內反而佈滿了黑色的微粒,沒錯,就是黑胡椒,所以入口胡椒味也蠻濃烈的,並帶點微辣,幸好還能接受。而荔枝的清甜,以及肉餅的脂香,味道原來也頗相配的,減少了膩感之餘,口感亦更加濕潤,不過略嫌荔枝肉放得比較少,基木上黑椒味已蓋過了荔枝香,只能吃得出甜味而已~


榴槤煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)


榴槤煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)
榴槤煎肉餅飯 $55
[評分:8/10]

主角還是喜歡壓軸出場吧,久候多時的重點項目「榴槤煎肉餅飯」終於來到了!基本上每枱也必定要上一碟或以上,彷彿不吃過榴槤肉餅就等於沒有來過「屏山老地方」吧!聽老闆說,泡製這個榴槤煎肉餅大約需要半小時,真是用心之作呢。不過怕吃榴槤的朋友就要小心了,因為多個榴槤肉餅一出,店內同隨即充滿了濃烈的榴槤香~~


榴槤煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)


榴槤煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)
榴槤煎肉餅飯 [賣相:9/10]
肉餅外層同樣煎得金黃焦面,餅身比荔枝肉餅厚身不少呢,就像一個漢堡包似的。肉餅充當了漢堡的麵包皮。然後把榴槤餡夾在中間。除了底面兩面帶有亮光外,從則面看也能看到肉餅的油光,雖然知道油份極高,但真是非常誘人呢,而黃色的就是榴槤肉了,榴槤多得往外跑了出來呢~


榴槤煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)


榴槤煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)
榴槤煎肉餅飯
同樣先切開一半,切到一半時,濃烈的榴槤香已開始湧現,怕榴槤的朋友絕對會覺得非常難受。而我,當然是滿心歡喜及期待的快快切開啦~將肉餅兩邊推開後~哇!!!超多榴槤呀~!!榴槤與肉餅的比例接近1:1吧!先別論好吃與否,但是這個震撼的場面,$55蚊一碟,絕對超值!!


榴槤煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)


榴槤煎肉餅飯 - 元朗的屏山老地方)
榴槤煎肉餅飯 [味道:7.5/10]
先試了一口榴槤肉,榴槤味相當濃郁,而且不知是否加了糖作為提味,榴槤比一般所吃的甜一點,入口綿綿的。再與肉餅同吃,鹹鹹甜甜的感覺有點怪怪的,而且榴槤味幾乎完全蓋過了肉香,不太相配。後來試試單是用榴槤肉伴飯吃,雖然不算非常美味,但感覺較剛才的好,有點像吃甜品的感覺吧~不過大量的榴槤再加上大大件油份較高的肉餅,的確比較膩。雖然沒有想像中的好吃,但相信暫時沒有其他地方有「榴槤煎肉餅」吧,所以即使下次再來,也絕對會再選吃這個呢


龍鳳檸檬可樂 - 元朗的屏山老地方)
龍鳳檸檬可樂 $18
[評分:7.5/10]

飲品方面也有不少選擇,有一般的奶茶、咖啡、華田、好立克⋯另外亦有多款特飲呢~當中比較特別的有芒果紅茶、咸檸七、龍鳳檸檬可樂、芒果之顛及芒果七喜~而我就選了龍鳳檸檬可樂~以我所知,龍鳳檸檬應該包括了咸檸檬及普通的檸檬,但來到時只見數片檸檬在杯內!一問之下,店員取到廚房,再送到時看到加滿了一堆冰粒,再找找看,還是找不到!唯有再問問龍鳳檸檬可樂是等於檸樂嗎?原來真是兩次也少放了咸檸檬呢!還真尷尬呢


龍鳳檸檬可樂 - 元朗的屏山老地方)
龍鳳檸檬可樂
幾經辛苦,我的咸檸檬終於回來了!超感動呢!有半個咸檸檬的份量,蠻大個的,而檸檬也約有4片。咸檸檬味道不算太酸,外皮較硬,沒有相像中的入味,不過在天時暑熱的環境下,有杯冰涼的可樂也算是一種享受吧~加上鹹鹹酸酸的味道,也蠻開胃的~


芒果七喜 - 元朗的屏山老地方)
芒果七喜 $18
[評分:8/10]

餐廳真的很愛把生果與不同的食材合併,創出種種菜式,除了生果肉餅飯外,即使連飲品也不例外呢!芒果特飲也有3款,分別是芒果紅茶、芒果之顛及芒果七喜。原打算想試試芒果之顛,但一問之下. . .原來是芒果溝可樂. . .有點怪吧. . .為免中伏太深,還是試試芒果七喜,感覺較為穩陣呢!


芒果七喜 - 元朗的屏山老地方)
芒果七喜
七喜與芒果汁分開盛載,來到時才自行混合。原以為杯內會是新鮮芒果粒或鮮芒果汁,但一飲之下發覺原來是芒果糖漿,所以有點失望。幸好糖漿芒果味尚算濃郁,加入七喜後味道也蠻相夾的,入口冰涼清爽,不過甜度亦相對較高,不仿多加幾粒冰塊中和一下吧~


附近的建築蠻古色古香的~ - 元朗的屏山老地方)
後記:
很欣賞店方的用心製作,雖然榴槤肉餅平均也需要花上20-30分鐘的時間泡製,但老闆還是不慌不忙的慢慢製作,又不會催趕客人。食物款式及味道夠晒特別之餘,價格亦相當合理,不過地理位置對我黎講就相當唔就腳了,不過食過番尋味,一定會再去試埋個芒果煎肉餅飯!

屏山老地方 (元朗)
元朗屏山坑頭村42號地下
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總消費:$ 155
味道:8/10
環境:7/10
服務:7/10
衛生:6/10
抵食:8/10



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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong


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人均 $75.00
商店 屏山老地方