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長洲遊記（一）- 炸雪糕
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Stellashea
2014-11-20
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秋高氣爽，又是到離島玩樂的好日子～繼之前到過南丫島、愉景灣及坪洲等地，今次又再到長洲吃喝玩樂～ 雖然入到長洲已3時多，但尚未吃午飯，就在碼頭附近隨意找點吃的醫醫肚子 往右方走了不久正想轉上上方的小食街時，已被陣陣食物香所吸引，原來就是長洲特色之一的大魚蛋～ 再看看牌子，其實長洲除了大魚蛋及芒果糯米滋外，其實炸雪糕也頗著名的，當日有雲尼拿、芒果、朱古力及香芋等味供選擇，而這間小店的脆皮不是用與天婦羅相近的漿粉，而是以麵包糠作脆漿，一放試試有何分別～ 香芋炸雪糕 $10 [評分：6/10] 由於表面漿粉較薄，所以只需炸1分鐘左右，待表面轉成金黃色即可。同是由於脆漿較薄，所以炸好後也只有小小的一粒，賣相沒有以往吃過的吸引，$10蚊一啖就無咗！入口較為鬆脆，但缺少了一份煙韌感。突然記起之前吃過的好像是用維記的大雪糍沾過漿粉再炸的！而這個板本明顯較為遜色！由於雪糕相對較少，即使立即進食，雪糕已經不夠冰凍，呈半溶狀態了. . . 海傍美食店 (長洲) 長洲海傍路30號地下 ～～～～～～～～～～～～～～～ 總消費：$ 10 味道：6/10 環境：5/10 服務：6/10 衛生 : 5/10 抵食 : 5/10
感謝 Stellashea 提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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人均
$10.00
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