抱歉,發生點錯誤。
重新載入
無可取替@妹記生滾粥品
bageladdiction
2015-03-15
641
0
分享
收藏
記得以前有一個節目叫“飲食男女”, 專是訪問一些本地餐廳背後的故事,有一集就是訪問妹記生滾粥品的,從那是開始妹記就收藏於小妹的“to go list”了。
妹記生滾粥品的相片 - 旺角)
這天來到位於旺角花園街熟食中心那邊,可能是星期六吧,花園街熟食中心與其他的少了份熱鬧嘈吵,整層只有兩檔排檔開著,其中一間就是“妹記生滾粥品”了。
妹記生滾粥品的相片 - 旺角)

妹記生滾粥品的相片 - 旺角)

妹記生滾粥品的相片 - 旺角)
甫坐後,細看餐牌,除繁文外,餐牌還印有日文及英文,這樣看來,相信妹記在遊客心中也有一定地位。
妹記生滾粥品的相片 - 旺角)
腸粉$14: 可能妹記走國際化的關係,就連腸粉的價錢都偏高。混了醬的豬腸粉最先奉桌。
妹記生滾粥品的相片 - 旺角)
吃一口,腸粉質感偏實身,腸粉皮較厚身,不是粥品店一般供應的那種布拉腸粉,反而偏向在街頭小食店隨意買到的豬腸粉。吃下沒有米香,亦不算滑溜,索價似乎有點進取,不太推介。
妹記生滾粥品的相片 - 旺角)
魚腩粥$35: 熱騰騰的奉桌,一碗的份量挺多的,面頭若隱若現的浮上白淨的魚腩。
妹記生滾粥品的相片 - 旺角)

妹記生滾粥品的相片 - 旺角)
用膠匙從底部一撈,撈出的魚腩份量挺多的。 輕咬一口魚腩,魚肉肥美滑嫩,怕吃魚的孩子也不用怕,粥肉的魚腩魚骨都是粗身的,因此很容易便能抽出魚骨,不怕嚥下魚骨哦。
妹記生滾粥品的相片 - 旺角)
呷一口粥,粥底綿密,內裏的白米都如爆米花般粒粒爆開來了,粥底吃下質感帶點厚度,魚腩的“掛粥力”很強哦,沾上了米粥的魚腩吃下先是軟綿具熱力的米粥,再來則是魚腩的滑嫩, 唯這天的鯇魚腩略帶腥味,若加點薑絲同吃,相信食味會更好呢。
小妹吃時就一直掛念著上環生記粥品隨魚腩粥一同附上的薑蔥豉油,似乎生記粥品在小妹心中還是無可取替的。


============================================

感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


============================================

~END~
人均 $49.00
商店 妹記生滾粥品