鄰里小店夠平民@夢工房西日料理 SeeWide

葵芳葵義路2-10號新葵芳花園好爵中心商場1樓
夢工房西日料理的相片 - 葵芳)

屋苑商場都以做街坊生意為主, 取價公道就是生存要素之一,在葵芳購物添置新裝,無心插柳在食APPS見到此店。

中午掛黑雨，雨過天晴沒有影響飯局，但來到明顯人流比平日少。
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和風野菜沙律，胡麻醬冷麵，下了份量多的芝麻醬，味道特別出眾，三扒兩撥吃光光。
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接下來刺身出場，叫了三文魚，吞拿魚，鮑片，帶子，甜蝦，松葉蟹。兩個人份量不會太誇張啦，每款都肥美又甜，三文魚帶魚油入口綿綿回味無窮。
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吉列黃金蝦反卷，玉子鰻魚卷，加洲反卷，蟹子手卷。不太叫出每款分別，因我粗心大意很快就食完，沒用心分辨包了什麼，回過頭才醒起，還是算了，料佔一半飯軟硬適中。
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大蝦天婦羅，南瓜，茄子，香蕉，粉漿無疑是厚了點，其實天婦羅我習慣把外層去掉便不影響我了。咬下還不錯，沒有油膩感，食得出食材原味，自然簡單不做作。
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日式炸蝦餅，米紙海鮮卷，即炸蒜香雞，流心芝麻球，脆皮金瓜，紫心香芋丸。三文魚骨中仍藏有很多魚肉加工炸過後絲毫沒有魚腥味，香口慢慢.炸紫芋同芝麻丸都是糯米皮，煙韌qq的具嘴嚼感，餡料甜甜化成細蓉又熱滑，炸物香口做得不俗哦。
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燒菠蘿，牛油蒜蓉包，炭燒雞肉串，鹽燒雞軟骨。燒菠蘿那裡有像燒過，敗給它。牛油蒜蓉包又切太厚失去香脆感，但塗上的蒜泥牛油倒是夠味。雞肉串及雞軟骨入味，醃得好吃。
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唯一不對辦就是這雞扒烏冬了，湯頭鹹到哭，極重口味，雞扒也醃得好重，鹽平也不可下過量呀！食一口立即要用冰水洗刷一下被鹽強硬洗禮過的舌頭。
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加了鹹甜各一的酥餅溝貨，還是要有點澱粉質下肚才飽。不但煎到脆薄而且一層層鬆化中心，令我回憶起台灣街頭吃到的油酥餅。甜食是朱古力醬，意想不到的合襯。而咖哩醬是日式甜咖哩汁，醬汁偏使酥餅變腍，口感不及甜吃來得好。
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得意的是有中式火鍋，呵呵！
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飲品自助，更有汽水機與咖啡機，而酒水也是免費的，梅酒紅酒啤酒，酒怪見到不用加錢可任飲是否雙眼發亮，一個價錢已包了酒精飲料是賣點哦！
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甜品有一口cream puff，紅豆水晶糕，豆花，多款雪糕杯，芝士蛋糕，朱古力mousse蛋糕，奶凍，幸福爆燈。
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本人每樣試了一次後誠意推薦一口puff 同芝士蛋糕，cream puff 細滑入口好rich, 芝士蛋糕。奶凍太稀沒有質感，水晶糕雖賣相精緻但外皮太柔綿。雪糕當天有芒果，紅豆芝麻及朱古力味。夢工房是我光顧了那麼多間日式放題在甜品上款式最多，真是不輸自助餐。

天氣不似予期，不過吃到到位的刺身炸物及甜品，一點也無損心情。

每人平均消費是$185。

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感謝 elaine20326 提供以上資料

elaine20326的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=497246&city=hongkong

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人均 $185.00

商店

夢工房西日料理


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