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美男計@Petit Deli
elaine20326
2015-02-15
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Petit Deli的相片 - 尖沙咀)

Petit Deli的相片 - 尖沙咀)
每個月都帶同我至鍚的姪仔姪女去吃喝,
小朋友都有揀飲擇食習慣, 有時真的要想方法教他們,
今次同他們去食西餐順便灌輸table manner,
找來了間尖沙咀區新開的西餐廳Petit Deli。
先要讚一讚每位員工對菜餚熟悉程度, 推介菜式時由烹調方法,菜式特點到食用方式都詳細講解,有如去到高級餐廳用膳的慇勤招待。
Petit Deli的相片 - 尖沙咀)
牆身印有圖畫, 放置cuson 坐得更自在
$68


煙鴨肉沙律 - 尖沙咀的Petit Deli)
紅菜頭片又甜又爽口,多汁如吃水果, 紅菜頭汁把菠蘿塊都染到紅色,走甜美路線的沙律呀!
天氣凍想飲暖和的東西安撫一下空虛的胃,先點兩份湯喝。
Petit Deli的相片 - 尖沙咀)
$78,絕非用罐頭蟹肉,真是用手拆蟹肉,因湯中會喝到數點殘留蟹殼,食得出誠意,一絲絲蟹肉好香又添加口感,南瓜蓉清甜。伴湯的長身麵包條是自家焗製,鬆軟熱辣沉湯吃更滿足。
Petit Deli的相片 - 尖沙咀)


黑松露雜菇忌廉湯 - 尖沙咀的Petit Deli)
黑松露雜菇忌廉湯,松露味分明,雜菇有草菇,雞脾菇等都切成大大片,是道用牙齒喝的湯。湯上淋上點橄欖油,麵包亦到考慮到健康原素,沫上橄欖油然後入爐烘脆,加入忌廉,有松露香之餘亦帶奶香,同時令到湯更滑。
白酒忌廉煮籃青口$78


白酒忌廉煮籃青口 - 尖沙咀的Petit Deli)
蒜片炒香再加青口炒,蒜香已被融入一起, 白酒酒精揮發掉留下餘香, 忌廉汁再加強味道,青口肉如手指頭大味道著實。烘麵包片可以塗上牛油或蘸忌廉汁吃,因我是不折不扣的奶製品愛好者,塗完牛油再蘸滲了青口水的忌廉汁,味濃郁更津津有味。
法式紅酒燴牛面額 $228
Petit Deli的相片 - 尖沙咀)
牛面好軟滑,長偏意粉是自家製, 比市售的麵粉香更重,口感煙韌有點肉刀削麵,吃悶了牛扒又唔想成碟肉,這是道相應的料理。
Petit Deli的相片 - 尖沙咀)
自家搓製的還有另一道煙三文魚意粉, 綠色細長中又帶曲的意粉,不用說因加了菠菜汁才呈綠色,而曲身意粉掛汁力高,忌廉汁沾滿麵條。煙三文魚就略鹹,調味有失手, 加上三文魚子很協調,色彩橙同綠色對比下美觀得體。
Petit Deli的相片 - 尖沙咀)
我 自己就叫了杯咖啡,都是待應生推介,當他說到栩栩如生續層解釋,只是聽已教我想入非非要試了。分做3層擁有4個味道,第一層甜奶泡加朱古力粉,吸口輕飄飄 味道如提拉米蘇。第二層咖啡溝橙酒, 飲一口味道苦甘有股橙酒香。第三層honey加咖啡,甘醇蜜糖同咖啡混出甜絲絲,亦是甜度最高。可以一層層抽絲剝繭去體驗,最尾混埋一起喝演化成第四個新 火花。
另外兩杯是打愛2位麻煩小朋友,
Petit Deli的相片 - 尖沙咀)
自家製檸檬凍茶
Petit Deli的相片 - 尖沙咀)
朱古力沙冰,加了oreo 餅碎,問返姪仔說很多餅碎好香好奶味。
chilli brownie


辣 椒brownie - 尖沙咀的Petit Deli)
辣 椒brownie,又甜又辣很矛盾,唔知會唔會平易近人,不過又好想試就order 份。朱古力含量高很紮實,入口朱古力即溶化,加埋果仁食感豐富,唔會太甜而辣度只是很微。朱古力香甜中有絲絲辣味挑戰著感觀。旁邊有cream ,海鹽 同辣椒粉,想加重辣味挑戰味蕾,又或者想更複雜鹹甜辣一起都悉隨專便。
Petit Deli的相片 - 尖沙咀)
奶凍賣相一流,待應生講解完材料同食法,相機未食姪女已控制唔到自己搶先開動,好彩喊住別動才影到相。
有炒過的椰絲,士多啤梨果蓉同荔枝果蓉,雪成冰賦與清新冰凍口感,奶凍不是加魚膠粉好彈那種,而是稍為嫩身方便做一個動作,把所以東西攪到一塌糊塗,才是這甜品正宗食法。
叫了比較多飲品同甜食來迎合小朋友,挑皮的他們增加了店員的工作量,令我都覺得抱歉。


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感謝 elaine20326 提供以上資料

elaine20326的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=497246&city=hongkong


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