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無心插柳wishlist店 -《Crostini Bakery & Cafe》
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pangsy
2015-05-22
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來到尖東，忽然想去看忌廉哥，但不果。走著走著，無意中發現《Crostini Bakery & Cafe》。 這間可是我的wishlist之一，但bookmark的是另一間分店（而我亦沒有留意其他分店的實際位置），想不到竟在偶然之下走過尖沙咀店，「真係咁啱行過見到，『咿！』（驚訝）咗一聲就衝咗入去～」，原來我獨自一人也有「無心插柳」運，嘿嘿。 麵包櫃很美唷… 店子除麵包蛋糕外，還有賣其他的周邊商品。 而我主要是為蛋糕及凍餅而來，定價主要是三十多元以上，跟坊間類似格局的麵包、餅店相若。 想不到這裡原來有賣咖啡，而且只要購買任何食品，加$18便可換購一杯，但因時候不早，我怕喝了咖啡後會失眠，「下次有機會先啦」。 小插曲：當時店內有三位女生正在等候咖啡，她們聊天聊得興高采烈、旁若無人，聲浪更大得「佢哋晌街頭嘅話街尾都聽到」，基本上可以用「嘈到拆天」來形容，「好彩佢哋一拎完咖啡就走，如果唔係真係耳仔受罪…」。 問過店員，他謂購買兩件便有盒。我從餅櫃挑了兩款最感興趣的，放下$55，開開心心地把它們帶回家。 （同場加影：無聊影片） 很美的紙袋，就似來自貴價的服裝店般。 盒子如一個長方形的立體信封，叉子更是以木製，頓時升格不少，我這儲物控當然不捨得用嘞。 檸檬撻（$19），跟其他的凍餅相比，這個相對較「便宜」（個子則約是其他的三分一至二分一左右）。 撻面以打發後、「唧」成水滴狀的蛋白粉飾，簡單而不做作。細看之下，原來蛋白表面噴上了食用閃粉，在燈光折射之下增添幾分低調的貴氣。我以為蛋白會是只有甜味，原來同樣加入了檸檬汁喔。 反正現在天氣還帶涼意，故我從街上帶回家後便直接享用。撻皮吃來不硬身，中間的檸檬餡是流質而帶稠度的那種，酸香得來還喫到牛油味，底層則墊有類似海綿蛋糕的東東，大概是避免餡料於切開時有流走的機會吧。整體而言這是一客飯前開胃、飯後消滯的小吃，愛「呷醋」的我蠻喜歡，若是對「酸度」接受能力不高之士，就不太適合了。 香蕉朱古力慕絲（$36）… 一向也愛此配搭，於是從芸芸選擇之中挑了這款，食味較「穩陣」，但坊間一般都是啡黑色一團的東東、外觀上不太吸引。故店子特意於表面噴上食用金漆、另一面則灑上唂咕粉，令之誘人多了。不管人還是食物，有陣子也需要包裝、「扮靚」，況且現在是「相機食先」的年代，「就算唔打得都要睇得～」。 碎碎念：但自問自己怎麼打扮也不美，「頂多叫似返個人啫」… 某些店子出品的慕絲類甜點，因下得太多魚膠粉或片去定型而令質感頗結實。這個卻出乎意料地綿綿密密，吃來有點像truffle chocolate的感覺。嗯，還是因為我外帶回來後，沒放進雪櫃便直接食用，才有此效果？！？！味道甜得來又帶點可可本有的甘澀，比我想像中來得討好，惟略嫌夾在中間的香蕉肉份量偏少，「如果再多啲就仲過癮～」。 這裡的凍餅也不錯吃，愛「呷醋」的我尤其喜歡檸檬撻，下次或會再買其他以芒果等等作餡的款式嚐嚐。「買呢間啲餅嚟送客／做散水餅都唔錯丫，起碼包裝靚啲，感覺都得體啲～」
感謝 Pangsy 提供以上資料 Pangsy的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=31943&city=hongkong
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人均
$55.00
| 商店 | Crostini Bakery & Cafe (尖沙咀店) |