沒有期望,反而喜出望外 -《東江雞》
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pangsy
2015-04-16
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晚上待O生下班,兩口子一起去買寵物用品… 鏡頭一轉,兩口子已來到大圍,到了新開數月的《東江雞酒家》吃晚飯。 沒抱什麼期望… 環境跟坊間同類食肆大同小異,不過以酒樓來說面積不算大。 menu是以過膠了的A3紙釘裝而成,只有幾頁,但選擇算多,想吃的也有提供。 兩口子點了三道小菜,另加白飯兩碗。 (新張期內)星期一至五晚市免加一免茶位,另送例湯。這晚是排骨花生雞腳蓮藕湯,湯料不少,喝後亦沒有口渴(味精)的感覺,比想像中來得有誠意。 馳名金牌鹽焗雞(半隻 $125),店子聲稱是以濃湯把雞隻浸熟,斬件後淋上雞湯及秘製醬汁奉客,並可蘸點特製的沙薑汁同吃。輕輕咬了一口,外皮脂肪不多,雞肉鮮嫩、肉汁豐腴,不會乾巴巴的,且帶有微溫、而非冷冰冰的那種。又是那句,「表現比想像中優勝」,自稱「馳名」果真非浪得虛名。 金銀蛋莧菜($50),金銀蛋即是鹹蛋及皮蛋,做法一般都是先爆香蒜頭、把莧菜炒熟,隨後淋上以皮蛋和鹹蛋煮製的上湯而成,個人也挺喜歡這類型的「有味菜」。 菠蘿咕嚕肉($82),酷愛「呷醋」的我每到港式/中式菜館時大多會點咕嚕肉或京都骨之類的菜式,話說我自煮過咕嚕肉後,就更覺這也是道「易學難精(又或許是因我太笨手笨腳吧)」的心機菜之一。「本來又係冇咩期望」,誰不知端來時嚇了兩口子一跳。以半個鮮菠蘿殼奉上,確令人喜出望外,不禁大讚「好靚呀」,於我而言「齋影相都抵」。食味方面,醬汁的酸甜度是我喜愛的水平,咕嚕肉表面炸漿夠薄,仍留有脆身的口感之餘,又均勻地沾上醬汁。另配上青椒及甜紅椒,菠蘿更是新鮮、非罐頭那種,誠意度滿分。 白飯($6 x2),嗯嗯,這晚的菜式很好下飯喔。 兩口子以$269結帳離開,「本來諗住間嘢流流哋」,在完全沒有任何期望之下,反而驚喜連連。不過一口氣點了三道小菜,確太進取,其實可把金銀蛋莧菜刪減掉(純粹為了有菜到肚而已)。
感謝 Pangsy 提供以上資料 Pangsy的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=31943&city=hongkong
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人均
$135.00
商店 | 東江雞酒家 |