將平凡成為迎風的帆 SeeWide

分享了飲食經驗數年，我發覺有兩個題目是很多人看的，一個是自助餐，另一個就是日式放題。其實兩者都有一個共通點，就是可以任吃，一大班友坐埋一齊吃飯聊天，想食乜就點乜，氣氛的確幾唔錯。之前幫magazine 做「日式放題」季選評判，十日內吃十五餐放題，有時一晚要連續食兩間，由七點食到十一點，都叫做有些心得。
瀛川日本料理的相片 - 尖沙咀)

尖沙咀的「瀛川」沒有在「放題季選」時品評，我卻在三年前來過拍攝 promo 短片，那時還沒有想過自己可以在此圈走多遠。一入門口就見到張 poster 有自己個樣，三年前個樣好嫩口！對這裡是有點情意結。
瀛川日本料理的相片 - 尖沙咀)

是日週五來晚飯，人均 $248 +10% 由 6pm 食到 9pm，幾抵的全包宴 (連飲品及冷熟清酒任叫)，9pm 後是 $208。
瀛川日本料理的相片 - 尖沙咀)

餐廳室內裝修走年輕人路線，有日本彈珠機，價錢與地理位置亦明顯針對這個市場。
瀛川日本料理的相片 - 尖沙咀)

刺身重點一定要保持新鮮，起碼這方面它是做到了，甜蝦與帶子刺身都不錯。
瀛川日本料理的相片 - 尖沙咀)

壽司方面除了有放題大熱的黑松露系列，我個人會推介海膽軍艦及碎蔥吞拿魚腩軍艦，即叫即做，紫菜脆卜卜，這兩個好吃，任叫啊。
瀛川日本料理的相片 - 尖沙咀)

有清酒就少不了串燒，鹽燒牛舌、雞軟骨及少見的墨魚脆骨，後者的味道似吃魷魚絲，香口。
瀛川日本料理的相片 - 尖沙咀)

鍋物有幾款，鹿兒島牛肉鍋、北海道牛乳海鮮鍋等等挑了海鮮鍋。湯底不覺有味精感，海鮮亦足料，作為飽肚之物不錯。
瀛川日本料理的相片 - 尖沙咀)

熟食、小炒也有好一堆，洋蔥一口牛比較似港式風味，牛肉軟熟不錯吃。
瀛川日本料理的相片 - 尖沙咀)

其他食物隨影：

將平凡成為迎風的帆。三年後的我重來吃「瀛川」，看到三年前張 poster 及自己的經歷，原來細世界也可以變花花世界 :-)

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感謝為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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人均 $270.00

商店

瀛川日本料理

特搜總編E2015-09-15 16:42:36	+ 追隨	舉報
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