抱歉,發生點錯誤。
重新載入
人在變,世界在變|| 你是改變了@EXP
bageladdiction
2015-09-14
810
1
分享
收藏
想想看,這篇食文也實在拖得太耐了,淨還有些印象,還是快快把它完成,好讓孩子多個小參考。
從前的EXP,是bagel的少數感覺不錯的集團式經營餐廳,價錢平便,環境優雅舒適,中學時代,曾是我和同學仔慶祝大時大節的好地方。

升上大學後,大抵也有很長時間沒有光顧了,久到連EXP展開翻新已不知...

這天約了友人吃午飯,在只有2個小時的午飯時間,實在不能走得遠,在又一城走走逛逛,發覺EXP重新開業了,於是便到這兒吃吃看。

新的EXP, 環境到餐具擺設都略有些少不同,時尚了?精緻了?或可能是。。。公式化了。

菜式大至差不多,印象中 EXP的pizza是不錯的,那時最愛就是看到廚師即製pizza底,白白澎鬆的麵團,放在高温的爐中,發岀一陣又一陣的芝士香,表示我們的pizza完成了,想起也興奮。

於是這次,bagel落力推介要點個pizza來試試,另外還點了意粉。
EXP的相片 - 九龍塘)
燒帶子墨魚忌廉汁意粉 $96: 一奉桌就知岀事了,中間的燒帶子表面呈焦黑色,墨汁稀身,完全不能掛在意粉上。
EXP的相片 - 九龍塘)
吃一口帶子,最先嘗到的是燒窿了的苦味,幸而帶子本身質素不錯,內裏還帶著彈性及點點鮮味。 至於意粉,墨魚忌廉汁太稀了,而且其墨魚汁只有其色,不有其鮮味。總括而言,食味賣相也令人失望。
EXP的相片 - 九龍塘)

EXP的相片 - 九龍塘)
鮮茄水牛芝士薄餅$82: 記得以前的pizza是圓形的,重開革新後的exp, pizza形狀變成條狀,像隻大型拖鞋般。
EXP的相片 - 九龍塘)
最先吃邊位的那塊,麵團乾脆身中帶略帶韌感,味道有著很濃郁的olive oil香,水牛芝士加上切片的蕃茄肉,濃香以不滯膩。可再吃中間的一塊時,內部的pizza麵團以變得被浸淋了,令人失望。

再次光臨,食物的質素下降了。 人在變,世界在變。有時我們很怕改變,其實改變並無不妥,重點是變好或是變壞。 顯然重開後的EXP, 是向壞的方面走著....


============================================

感謝 bageladdiction 提供以上資料

bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong


============================================

~END~
商店 EXP
特搜總編E2015-09-15 16:52:44
+ 追隨
舉報
恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
回覆