夜宵 SeeWide

吃日本料理的時候，最喜歡就是坐吧檯，邊吃邊看師傅料理。在coffee shop，一樣喜歡坐吧檯，不過卻是喜歡對着窗，看來往的路人。咖啡學研一共有六間分店，單單在灣仔，就已經有兩間，兩者都有開揚的大玻璃窗，晚飯後坐着喝一杯，甚是寫意。

今晚來點新意，不點熱朱古力，改為熱的Apple cider，這杯蘋果酒加入了青蘋果片和玉桂，入口有些微辛辣，玉桂的香味和甜甜的味道完全就像飲得的蘋果批，根本沒半點含酒精的感覺。

Homemade spiced hot apple cider - 灣仔的The Coffee Academics)

Ice cappuccino - 灣仔的The Coffee Academics)

餅櫃中眾多的蛋糕之中，傳統英式的香蕉拖肥批最吸引人眼球。雪白的忌廉層仿佛有香蕉的味道，上層以微炙過的香蕉片、夏威夷果仁、合桃碎，再配一小綴迷迭香作為裝飾，灑點糖霜，很有冬天的氣氛。內裡熟透的香蕉蓉和拖肥醬混在一起，卻又不會太甜膩。以為是out source回來的貨，但看見蛋糕上插了小牌子寫着是中央廚房自家生產，令人驚艷。

Banoffee tart - 灣仔的The Coffee Academics)

此店比較早關門，20:30便last order。吧檯處的窗，設計上是可以打開的，所以留有一條空隙，剛好正前方是露天的吸煙區，假如有人吸煙，煙味反飄入來，是唯一想抱怨的地方。

題外話/補充資料
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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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人均 $75.00

商店	The Coffee Academics (灣仔店)


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