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葵芳強勢新食店
Stellashea
2015-09-21
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Passion by Gerard Dubois的相片 - 葵芳)
家住葵青,知道附近的新都會廣場有新店開業,當然急急腳地前來一試,還記得該舖前身是一間著名的牛仔褲專門店,可惜敵不過高昂的租金,還是被食店所取代,證明港人還是比較喜歡吃吧
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店內所提供的食品也有蠻多選擇的,走進店內最先就是看到有一埋麵包及餅干類,背後還有一個仿烤爐作裝飾,增添氣氛
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往店的左邊走,就能看到一埋沙律,有小盒裝(250g)及大盒裝(400g)可供選擇,而小盒的可揀選3款沙律,大盒的就可選4款
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再多走兩部,就是大量的甜品~有蛋糕類、烤焗類及大量色彩繽紛的cup cake,花多眼亂,非常吸引呢
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除了包類及甜品,店內還有提供另類的熱食「Old Fashion French Casseroles」系列,該系列分別有:燉小羊肉、紅酒燴雞、慢煮牛小排及燒烤豬仔脾

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Small salad box (250g) $43

[評分:8/10]

小盒裝的沙律份量比想像中的少,分別選了青蘋果沙律、貝殼粉沙律及小米。青蘋果沙律最令人感到清新,而貝殼粉味配上清涼的沙律醬,飽肚之餘又不會太膩。而小米則口感特別,質感碎碎的,帶有香料香,不過3款之中最愛的還是青蘋果那款

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Corned beef brisket melted cheese sandwich $48
[評分:8.5/10]

底面兩片麵包表面烘到金黃色還有幾條經烤烘過的紋理,而中間就夾有數片牛胸肉、芝士及少量醬料。一口咬下去,麵包鬆軟亦帶點口感,而大量的芝士為三文治增添了不少吸引力,但略嫌芝士未夠半溶,至於牛胸片富口感及牛肉香,整個組合感覺健康

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Lamb stew $92

[評分:8/10]

店內原煲上的燉小羊肉也能外帶,除了一盒羊肉外,還附有一小盒沙律菜及兩大片麵包。不過打開燉小羊肉的蓋子時,賣相跟我所相的有所不同,不過打開盒子後迅速傳來陣陣羊肉香

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Lamb stew $92
[評分:8/10]

一件件的羊肉燉得鬆軟,無雖多加咀嚼羊肉就能自動散開,羊騷味比一般的濃,所以不愛羊肉的朋友可能就不太適合了。而配料方面則比較特別,有薯仔、青豆、蘿蔔及薏米等,所有材料煮得又腍又入味,感覺有點像湯品呢

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Lamb stew $92

[評分:7/10]

直接試過羊肉後,就取起一片麥包再在上方放上羊肉碎及配料同吃,由於麥包質感鬆軟,與濕潤的配料同吃,口感反而有點奇怪,若是改配法包或薄餅類感覺較佳

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Milles feuilles $39

[評分:7.5/10]

千選萬選最後還是選了感覺不會過甜的酥餅類,上層淡黃色的原味吉士,而下層色澤較深的是焦糖味。3層酥皮又薄又脆,焗得香口非常,由於不想甜度過高,所以每次也沾上少量吉士醬伴著吃作擺~焦糖醬的味道相對較濃,感覺有點像拖肥,兩者比較之下還是比較喜歡香滑的吉士醬

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Chocolate & hazelnut biscotti $40

[評分:9/10]

除了當晚的晚餐外,還另外多買了一個朱古力榛子餅干,雖說是餅干但口感跟烘得乾脆的多士有點相似,只是質感較硬。最值得一讚的是朱古力味比想像的濃得多,硬脆的餅干配上香脆的榛子,細嚼下味道越來越香濃,非常喜歡這款餅干呢
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食物味道不錯,價錢亦算中等,,不過食物在賣相方面感覺堂食好像比外帶好呢,下次空閒時還是直接到店裏好好享受比較好

Passion by Gerard Dubois (葵芳)
葵芳興芳路223號新都會廣場1樓107-108號舖
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總消費:$ 262
味道:8/10
環境:8/10
服務:7/10
衛生:7/10

抵食:8/10


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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong


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人均 $130.00
商店 Passion by Gerard Dubois (葵芳店)