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風花雪的意大利晚餐
為食龍少爺 SiuYeah
2015-09-22
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話說早陣子去了中環石板街酒店 (The Pottinger Hotel) 的意大利餐廳「Gradini Ristorante Italiano」吃晚飯,環境優雅寧靜。
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)

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這意大利餐廳的裝修及環境漂亮也是真。前方的位置是酒吧,可以給人客在晚飯前來喝一杯聊聊天,風花雪月一番。
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)

Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
雞尾酒有蠻多的選擇,先來打開天空的有「Salty Air」HK$138,還有「Anniversary Cocktail」,這餐廳剛好踏進一周年呢。
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明天是星期六,就齊齊來個失憶周末吧!
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
「夏日時令海鮮沙律」HK$168
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
色彩繽紛,花花宇宙的賣相,我欣賞它用了不少食用花來入饌,令沙律吃起來更爽口,也不會味道濃烈地遮蓋海鮮本身的鮮味,不錯的配搭。

「地中海烤章魚柑橘沙律」HK$148
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
不得不承認,我對章魚太在乎,它烤得香口,質感也沒有韌到如擦子膠般。其實一般八爪魚,章魚之類的東東,經過炭火烤過,會散發一種誘惑人的香氣,例如街邊的燒八爪魚乾,大家有無同感?

「意大利凍肉拼盤」HK$138
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
一切佷美,只因有黑松露油的輕微香氣點綴,令火腿吃起來多一個層次,意大利巴馬火腿、辣肉腸、莎樂美腸,各位「火腿控」應該很滿足。

「牛肝菌泡沫濃湯」HK$98
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
擺盤很有薰衣草的浪漫感覺:
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
牛肝菌打碎而成的湯,菇香濃烈,我喝的時候還將花瓣放在泡沫上,很不錯喝。

「龍蝦燴意式幼條蛋麵」HK$388
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
它成功在麵條有手做的口感,味道也夠豐盛,同樣很有麥香,我會掛念你的。

「香草羊排配芥末」HK$398
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
一支支連骨的羊排,半生熟程度,肉質有咬口及騷香濃,配搭紅酒可以帶起吃羊的真感覺,羊癡不要錯過。

「意大利香草鹽焗鱸魚」HK$398
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
用鹽及香草包著原條鱸魚,放在焗爐最佳位置上將它焗熟。
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)

Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
吃的時候侍應會在席前將鱸魚起骨,肉質嫩滑是意料之內,輕輕透出鹹鮮。
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
「原隻烹調的意大利龍蝦」HK$548
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)
最後很有福氣地享受了一隻意大利龍蝦,大廚將它煮熟後去殼,肉質爽彈,拌碟的紅菜頭及豆蓉也起了清爽的作用。

合意的一頓晚餐,溫提,酒店正門是在士丹利街,可以沿着樓梯向上走,再往左望,就是酒店的入口。
Gradini Ristorante Italiano的相片 - 中環)

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感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong


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商店 Gradini Ristorante Italiano