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「泰」美味@紅絨毛窩夫﹗
蒙奇奇
2015-10-08
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主打泰菜的Greyhound Café,在港九先後開了五間分店。是日,表姐妹飯聚,J預先訂了枱,去到,即可入座。餐廳裝潢設計挺摩登時尚的,感覺頗為舒適。
Greyhound Café的相片 - 太古)

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先來一客牛油果蟹籽忌廉火箭菜$118,火箭菜入口毫不苦澀,伴入甘香油潤且細滑鮮爽牛油果蟹籽忌廉同吃,挺好吃的。忌廉中,混入了適量的芥末,香而不辣,大大豐富了食味。然而,鹽粒下得頗多,忌廉過份鹹了,教人吃不消。
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脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬$88一客有五件,好香口炸物的小妹,不客氣地一人獨享兩件。蟹肉餅炸得金黃香脆,且夾雜粒粒甜美的粟米,以及少許鮮味,蘸上酸甜醬同吃,豈會有難吃的道理﹗不過,不太吃得出蟹肉的味道,反而似蝦肉多點。
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香草味濃且清爽的帶子露筍香草寬麵$108,一客有四隻煎得外香內嫩帶子,剛好一人一隻。闊條麵沾滿了香草汁,啖啖濃香惹味,且咬口嚼勁十足,教人一吃愛上。
Greyhound Café的相片 - 太古)
再來一碟炒金邊粉$88,份量著實有點兒少。金邊粉拌入芽菜、蘑菇和豆乾等同炒,炒得夠鑊氣,雖則偏油膩,然香氣和嚼勁絕佳,味道甜甜酸酸的。喜歡的話,再伴入一旁的鮮爽芽菜、香口花生碎和辣粉同吃,口感食味更為豐富。
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最後,要了一客DIY窩夫$98,配上牛油和忌廉,可於原味、朱古力和紅絨毛窩夫中任選兩款,再於十三款配料中任選三款。由於窩夫售完即止,我們甫坐下來,已請侍應預留了一份。向侍應示意後,稍後片刻,窩夫送上來了﹗只見一大塊木板上,放有原味和紅絨毛窩夫各兩件,三個小兜分別盛載了士多啤梨、杏仁粒和花生醬,以及牛油和忌廉各一。
Greyhound Café的相片 - 太古)

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四件窩夫,再切一半,剛好每人可試原味和紅絨毛味各一半。首先,把配料放窩夫上,一口咬下去,美味無窮。兩款窩夫均外脆內軟,紅絨毛味則各了一份獨特的食味和口感,挺特別的,深得我們喜歡。
Greyhound Café的相片 - 太古)

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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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人均 $138.00
商店 Greyhound Cafe (太古店)