食品水準佳，環境不俗 @ Okapi Restaurant SeeWide

放工後到尖沙咀逛街，晚飯選了一間格調唔錯的西餐廳 Okapi 。餐廳主打意大利菜，店內裝潢亦甚富歐陸特色，配上點點燭光，氣氛確實不錯。以這樣的環境，一份晚餐也只是二百餘元，初步評估性價比頗為理想。
OKAPI Restaurant的相片 - 尖沙咀)

一份晚餐包含沙律、餐湯、主菜及餐飲。特選沙律配煙三文魚，以田園沙律作主打，菜蔬多色爽鮮，簡單以少量香醋提味，既健康又醒胃。沙律面上放上堆砌成花型的煙三文魚，肉質偏瘦，口感結實，味道鹹香不俗。

是日餐湯是南瓜湯，湯頭瓜香十足，份外甜美，適量加入少許忌廉，口感更見細滑。跟湯送上麵包兩小件，平平無奇的賣相，外層甚脆，包心香草味足，水準遠較預期佳，忍不住追加了兩小件。

主菜香煎鵝肝釀雞胸，菜式來到時不禁問問店員有否弄錯，因松露份量清楚足夠，但鵝肝芳蹤實難一見。輕輕切開白滑雞胸，終見薄薄一層的鵝肝蹤影，以鵝肝釀雞胸，製作固然特別，亦見心思，但奈何份量實在少了一點，給力感不足。慶幸的是雞胸肉本身十分可口美味，雞香肉甜，口感甚嫰，不靠鵝肝的濃郁食味已能獲取高分。松露香氣四溢，配合忌廉白汁能予點睛之效。伴菜是雜蔬薯蓉，四五款不同的瓜菜豆品，款式多樣化，選材OK喇，尤以椰菜花口感爽中帶嫩富驚喜。

另一主菜野菌龍蝦闊麵，半只龍蝦肉質結實，鮮香味道合理，但未算突出。闊麵以龍蝦汁燴煮，麵質仍見煙韌，味道香口調較不俗。

臨行前來一杯即磨香濃咖啡，平衡輕盈的口味，加奶後份外順滑，迎合筆者喜好。

整體而言，各食品水準較預期佳，性價比高，值得推介。

[8/10/2015; Thu]

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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong

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人均 $275.00

商店	OKAPI Restaurant (尖沙咀店)


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