抱歉,發生點錯誤。
重新載入
[筲箕灣] 呂仔記:原汁原味,真材實料的魚肉燒賣
竹仔Bamboo
2015-10-22
657
0
分享
收藏

街坊食店的格局,小吃店看似平凡,實際有不少名人大力推薦的「呂仔記」,能夠屹立在東大街多年,實力非凡。不過,第一次來的食客一定被燒賣的售價嚇到:港幣24元只有8粒,36元一打12粒!


第一次買來吃是帶點賭氣的成分,很想知道燒賣真的值得這個價錢嗎?首先是外型,確實是比一般街上看到的非常大顆,感覺用料很足。立刻咬一口,魚香味道非常濃郁,鮮味十足,可以吃到裡面魚肉的比例真的很多很多,頗有嚼勁。醬料醬油甚麼都不用加,直接吃就對了。



如此美味,秘訣是用料新鮮,老闆每天把鮮美的大黃膳起肉,手打魚肉,自家製成一顆顆燒賣,真材實料,誠意十足。

吃了第一顆,忍不住再吃一顆,連續吃了六顆感覺好像吃了一碗米飯般飽肚。問我覺得這裡的燒賣貴嗎?嚐過美味之後,舌尖完全感覺到那份手製的誠意,想一想定價算是合理的,始終在外面吃不到這麼精心炮製的魚肉燒賣。林峯說這是全香港最好吃的燒賣,我也蠻認同。


除了魚肉燒賣,甜湯喳咋、碗仔翅等等都是呂仔記招牌菜。

第一眼看端來的碗仔翅,材料豐盛,用的是素翅不是粉絲,碗裡還有木耳、雞肉絲和冬菇。而且湯頭非常稠且深色,照道理沒有加水來騙人吧。濃濃的湯是碗仔翅的靈魂所在,吃了一碗我都沒有出現味精反應,碗仔翅應該沒有下味精。聽說濃湯是把金華火腿、木耳、雞肉、瘦肉熬製三個小時製成,所以每一口都是食材精華所在。

不必去貴價餐廳,在這裡吃一口燒賣和碗仔翅,已經徹底滿足我的腸胃。最棒一點是離我家不遠,值得一來再來。

呂仔記

地址:筲箕灣東大街121號A地舖


============================================

感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料

竹仔Bamboo的網誌: http://everydaymarkyourlife.blogspot.hk/


============================================

~END~
商店 呂仔記